幹海蔘怎麼泡發

海蔘營養價值非常高，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，那幹海蔘如何泡發呢？只需下面幾個步驟。

操作方法

（01）取乾淨無油的容器，最好是有蓋子的，倒入適量的純淨水，將海蔘下表面的灰塵用清水沖洗乾淨，放入泡24-48小時直至發軟。注意需放入冰箱冷藏室，每8小時換一次水。

（02）海蔘腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，上面那個圓形凸出的部分是海蔘的肛門，一併清理了，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內雜質。

（03）再把煮好的海蔘放入潔淨無油的容器內，加純淨水沒過海蔘，然後放入冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。

（04）最後泡發好的海蔘與原來的海蔘對比。