如何做黑米蒸蛋糕才好吃？

黑米蒸蛋糕是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做黑米蒸蛋糕才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

操作方法

首先將蛋黃蛋清分離，如下圖所示。

然後將50克的食用油倒入蛋黃中，如下圖所示。

接着用打蛋器充分攪拌均勻，如下圖所示。

然後加入85克的奶粉，攪拌出泡泡，如下圖所示。

接着篩入黑米粉，如下圖所示。

然後用打蛋器充分攪拌均勻，如下圖所示。

接着在蛋清中加入檸檬汁，加入1/3的白糖，攪拌均勻，如下圖所示。

然後連續加入兩次白糖打發至起尖角，如下圖所示。

接着將1/3的奶油加入到黑糊中，攪拌均勻，如下圖所示。

然後將攪拌好的黑米湖倒進剩餘的蛋白容器中，如下圖所示。

接着倒入模具中，蓋上保鮮膜，水開上鍋蒸15分鐘，之後換中火再蒸20分鐘就可以了。

一道美味可口的黑米蒸蛋糕就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。