海南特產有哪些值得品嚐

如果要問這麼一個地方，既是旅遊者的天堂，又是美食愛好者的天堂，海南島擁有得天獨厚的熱帶風光，更有眾多值得品嚐的特產美食，想必是當之無愧。

操作方法

（01）老海南最樸素的味道：豬腳飯海南豬腳飯的獨特之處在於糯軟且有口勁，所烹煮的肘子達到了是油而不膩，落口消融的境界。豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。海南的豬腳飯並不是指只賣豬腳的店。豬腳飯主要以豬腳、牛腩為主，同時還經營着豬雜、牛雜、五花肉、芋頭根子、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種家常菜。將烹飪好的熟食切塊，然後澆上特製的滷醬涮上一遍，一盤香噴噴熱騰騰的佳餚就這樣上桌了，再配上一道小菜，一碗油飯，這就是老海南最樸素的味道，最逍遙的生活方式。

（02）樂東美食：黎族甜糟黎族甜糟是用黎族特產山蘭糯米發酵而製成的，營養價值很高，用來煮雞蛋則更香美。黎家的人民將山蘭糯米飯，拌以黎山特有的植物做成的酵母，再裝到竹籃裏然後用新鮮乾淨的芭蕉葉蓋好，讓其自行發酵幾天後再密封進壇裏，經過半個月時間便成為甜糟。如果將毯炳裝在壇裏深埋地下，經三、五年挖出，則甜糟已人部化為漿液而變成“山蘭酒”。

（03）山蘭酒：海南黎族的香檳山蘭酒是黎族的“茅台”，當地人稱之為“biang” 酒。採用黎族所居山區一種旱糯稻——山蘭稻米和黎山特有的植物，運用自然發酵的辦法制成，可以説山蘭酒是真正的綠色酒類。對於黎族來説，山蘭酒就像國外的香檳一樣，一般逢貴客來臨或重大節慶才拿出來痛飲。山蘭米含有極為豐富的營養，以這種稀有樹葉製成的酒餅更含獨特悠香。山蘭酒酒度不高，除了清醇可口、味美甘甜以外，還有延年益壽、補氣養顏和滋陰補陽的功效。消食去滯，數飲愈傷生肌，常飲駐顏長壽。黎家婦女生孩子之後，都要喝此酒用以滋補養身，去濕防病。有機會到海南，一定要嚐嚐黎族特產美酒-山蘭酒。

（04）海南特產有哪些？嘗過了清醇可口的山蘭酒，如果你也想來一回文人豪客大口喝酒大口吃肉的痛快，以下這款久負盛名的白斬乳羊可不容錯過。昌江特產美食——白斬乳羊白斬乳羊是海南昌江特產美食，雖然沒有東山羊名氣大，但也談得上是久負盛名。昌江是乳羊的主要產地，地處海南島西部，北部灣西岸沿海沙源地帶，氣候温和，江汊交錯，水草豐盛，嫩葉叢叢，草藥豐滿，為羊羣提供了天然的食料。加之這一帶的小山崗密佈，亂石壘壘，地勢高低不平，羊羣在覓食時，經常奔跑跳躍，所以這裏的羊和野羊一樣，個個毛色光亮，體質健壯，肉質結實，脂肪少，肉味鮮，味道美，富有營養，特別滋補，被譽為山珍。白斬乳羊味道十分鮮美可口，清香濃烈，讓人食慾大增，久吃而不厭，回味無窮。湯和內臟要是用來煮粥或用當地西瓜皮滲煮味道更佳。

（05）海南五指山補益腎氣佳餚：黎家炸鹿肉黎家炸鹿肉是一道以鹿肉為主要食材製作的家常菜。

特別提示

如果你有機會來海南島旅遊，不妨品嚐一下以上的美食。另外給大家推薦一個口碑不錯的海南特產網-帶啥兒，如果你不能親自到當地來旅遊，在帶啥兒同樣也可以購買到你喜歡的特產美味。