關於酸辣的知識

工具/材料蟶子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2顆、番茄1只、青檸1顆、鹽適量、糖適量、泰式魚露適量操作方法將新鮮竹蟶剛入清水中，撒少許鹽，滴幾滴麻油，靜置半小時，使其快速吐...

白蘿蔔是一種營養價值高，價格便宜的植物性食物，現代人稱之為土人蔘。白蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油，對人體的消化功能大有裨益。而食用泡酸的蘿蔔能夠促進人體腸胃的蠕動，有助於消化，那怎...

今天我用茄子和西紅柿，做了香辣素茄子絲。我個人比較喜歡酸辣口味，感覺味道還不錯，做法也簡單快捷，下面分享給大家。工具/材料茄子一到兩個，一個西紅柿，乾紅辣椒一個，葱、姜、蒜適量，生抽少許...

簡要回答酸辣土豆絲是很多人非常喜歡的一道菜，酸酸辣辣的非常開胃，很適合吃米飯，接下來和小編一起來了解她的做法吧。詳細內容土豆洗乾淨切絲，切好的土豆絲用清水浸泡清洗三遍。去掉多餘澱...

這道涼拌土豆片很適合夏季食用，簡單清爽，做起來很是方便。口感酸酸辣辣，鮮香爽口，吃起來非常開胃。土豆不僅口味獨特，營養價值也很高，經常吃土豆，能抗衰老，增強體質。土豆還是天然的美容食品，經...

黃瓜富含多種蛋白質，糖類，維生素，具有清熱解毒，健腦安神，減肥的功效，加點花生米進行涼拌，非常美味，今天小編要和大家分享的是怎樣做涼拌酸辣脆黃瓜？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備一根黃瓜...

簡要回答金針菇是很多人喜愛的食材之一，其口感鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質和多種維生素。酸辣豆皮金針菇美味可口，可以滿足大部分人的需求，在家制作美食，不僅可以滿足味蕾，還可以鍛鍊我們...

工具/材料豬裏脊肉200克澱粉200克胡蘿蔔半個冬筍半個青椒1個木耳，幹辣椒，大葱，鹽，生抽，陳醋少許操作方法將豬裏脊肉切成1.5釐米大小的小塊。木耳泡發後撕碎。青椒，胡蘿蔔，冬筍切片。將水澱粉...

酸辣通菜梗，是一道非常好吃又開胃的家常素菜，用酸梅、小米辣搭配通菜梗爆炒，做出來的成品，酸酸辣辣的非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料通菜梗150克，醃製過的酸梅4粒，小米辣、...

藕是秋季的養生菜之一，有利於滋養人的心肺，是上好的滋補佳珍，有良好的生津、清熱、補脾的作用；藕的做法也有很多種，可以燉湯、清炒、炸着吃、生食等，今天小編給大家分享的是怎麼樣做出爽脆可...

杏鮑菇具有杏仁的香味，營養豐富，肉質肥厚、脆滑爽口，今天用自制的酸梅紫蘇辣椒醬搭配杏鮑菇爆炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料杏鮑菇1條，酸梅紫蘇辣...

血旺可以清除身體裏面的灰塵，它是保證我們身體健康的清道夫，如果工作中會接觸很多粉塵的朋友，建議您經常吃點血旺。況且一道酸辣血旺也是很不錯的下飯菜。操作方法（01）準備好所需的食材。血...

爽口的酸辣洋芋絲，炒好了真的很好吃哦，同樣的酸辣洋芋絲再不同的人手中炒出的味道很不相同，有人做的味道好吃還好看，但有人就會常常把辣椒和葱及菜給炒焦了，這樣的菜有毒，會致癌，最好別吃炒焦...

酸辣綠豆芽，酸辣可口，是我們家最經常的家常菜。步驟/方法（01）​綠豆芽洗淨控水。（02）幹辣椒少許。（03）少許食用油，微熱時加入蒜和幹辣椒。（04）大火熗炒綠豆芽。（05）先加入醋翻炒，然後加入食用鹽翻炒...

酸辣面是四川及雲南，湖北襄陽等地著名的傳統小吃。四川酸辣面具有酸、甜、香、辣、鹹等不同的味道，別有一番風味；雲南酸辣面--昭通口味酸辣面，在昆明售賣已有幾十年的歷史，是人民羣眾常喜愛...

炎熱的夏天，吃些清淡爽口的醃菜特別舒暢又開胃，下面小編教大家做醃酸辣筍。工具/材料甜筍，剁椒。操作方法嫩甜筍，剁椒準備好。把甜筍切成小絲，用60度左右的開水，泡5個小時左右。然後撈上來抓...

簡要回答大蝦是我們常見的食材，因其營養豐富，肉質鮮美受到了大家的喜歡，它含有豐富的蛋白質和甘氨酸、脂肪、碳水化合物、維生素、蝦青素、鐵、銅、鋅、硒、錳、錫、鈦、鈣、磷、鎂、和多...

酸辣土豆絲是一道大家耳熟能詳的家常菜，今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）土豆，請選擇新鮮且個頭均勻的；（2）朝天椒、蒜頭和菜椒請選擇新鮮的；（02）食...

今天這道【酸辣魔芋豆腐】裏面的酸完全沒有用到一滴醋，全然是用酸菜來製做，用酸菜做出來的味道好極了，酸爽過癮，辣是用小米椒及郫縣豆瓣熬煮出來的，吃時再淋上自制的芝麻辣椒油，更是辣味更足...

簡要回答酸辣娃娃菜這道菜不僅味道酸甜香辣，而且清爽開胃，非常適合作為下飯菜。就算是廚房小白也能輕鬆上手。一、所需食材娃娃菜、小米辣、大蒜末、葱段醬汁：1勺生抽、半勺老抽、2勺陳醋...

酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清...

有酸、有辣、有甜、有鹹、有嘛、有鮮這就是生活的滋味。步驟/方法（01）鍋中加入比平時多一倍的油，加熱到6成，投入葱姜段炸香，待變色之後撈出，注意炸之前一定歷幹水分，確保安全；（02）準備一個耐熱、...

很喜歡吃酸辣肚絲湯，下面小編告訴大家酸辣肚絲湯的做法。操作方法（01）把豬肚清洗乾淨（用鹽搓洗更乾淨）（02）豬肚切成絲，然後焯水2分鐘左右，撈出瀝水，備用。（03）姜去皮，切絲，香菜洗淨備用（04）鍋中加入適...

酸辣海帶絲是一道很普通的家常菜，搭配嫩黃瓜一起涼拌，口感更為豐富。海帶營養豐富，碘元素的含量較高，有很好的防治甲狀腺腫大的食療功效。另外，其中海帶中還含有豐富的巖藻多糖、海帶氨酸和...

先不廢話了，把菜菜端上來再説，非常開胃下飯的酸辣碎米肉！吃飽了之後咱再接着嘮哈，來吧！步驟/方法（01）瘦肉洗淨瀝乾，片去筋膜後切成小丁，加入少許鹽與澱粉拌勻醃製20分鐘，再倒入少許食用油，拌勻待...