關於不膩的知識

最近脾胃不好，倒沒啥大毛病，就是不想吃東西。自己分析來分析去，那個罪魁禍首就是雪糕，前一段時間每天和老李都要吃一種雪糕，外邊是蛋卷皮，裏面有紅豆沙、奶油冰淇林和糯米。味道還真是不錯，口...

簡要回答冰糖紅燒肉，這道美食承載着豐富的歷史和文化，成為家家户户的美味。這款傳統的冰糖紅燒肉以帶皮的三層五花肉為主料，淋上冰糖糖色，肥瘦相間，入口即化，肉質鮮嫩多汁，獨特的酒香和冰糖的...

簡要回答冬季的大白菜也開始大量上市。除了用白菜做酸菜外，大白菜還有很多其他的做法，這幾道簡單易做的大白菜菜餚，比吃肉都香。1、酸辣大白菜這是一道非常開胃的家常菜。先將大白菜切成...

家裏常備小酥肉，一次稍微多做些，省得老是用油炸，弄的身上到處都是油煙味，可以做湯，做餛飩，和菜一起燉着吃，想這麼吃也可以，再回鍋略炸就好，又方便又好吃。操作方法（01）做法五花肉切厚一些的長片或...

簡要回答導讀：臘鴨腿這樣做，鹹香可口，肥而不膩，好吃的不得了。臘鴨腿炒毛豆，好吃又營養，佐餐下酒兩相宜。鴨肉的營養價值很高，屬涼性，具有滋潤養胃、去火的功效，深受人們青睞。南方臘味美食——...

簡要回答雞蛋可以説是我們最常吃的食材之一了，雞蛋的營養豐富，男女老少都適合吃，據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組...

步驟（01）鍋中加水燒開，放入拍破的蒜姜，葱，幾粒花椒煮出香味，投入五花肉煮十五分鐘左右。（02）煮好的肉撈出放入涼水中浸一下至不燙時取出切薄片，肉片切大點，儘量切薄些比較好。（03）青紅椒切三角塊兒...

簡要回答2箇中型土豆，切碎、1個小洋葱，切絲、2湯匙麪粉、1個雞蛋、適量鹽和胡椒粉、適量食用油一、土豆餅材料：2箇中型土豆，切碎、1個小洋葱，切絲、2湯匙麪粉、1個雞蛋、適量鹽和胡椒粉、適...

簡要回答現代人生活節奏快，每天朝九晚六的工作，等到下班後馬不停蹄地趕回家，都已經很晚了，如果家有老人，還可以幫着做好飯菜，到家就有現成的飯菜吃；如果都是上班族，那就只有自己動手了。雖然現...

簡要回答毛式紅燒肉是國寶級烹飪大師程汝明發明瞭用糖色加鹽代替醬油為肉着色調味的方法，做出來的紅燒肉肥而不膩，色澤紅亮，絲絲蜜甜，香潤勁道。紅燒肉是一道營養豐富的佳餚，做法也有很多種...

簡要回答秋葵，被稱之為“蔬菜之王”，有非常高的營養價值，也被稱為男人的加油站，但秋葵上面黏液比較多，導致很多人不喜歡吃，當然這也是它的特色之一。其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的黏...

煮牛肉，為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮。煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。有人認為“燉牛肉，好吃不好...

紅燒肉是一道大眾的家常菜之一，它是以五花肉為主要食材烹製而成，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，那怎麼做紅燒肉肥而不膩還好吃呢？下面小編就給大家介紹其中的一些技巧，希望能幫助到您。操作方法...

真正做好的紅燒肉要達到肥而不膩，瘦而不柴、肉塊兒飽滿，顏色鮮豔，口感甜鹹四六開，我的是改良行加了點辣椒，呵呵隱隱的辣味兒更下飯。蒜不要切拍一下即可。橘皮和醋可使肉爛的快些特別提示先...

鴨腸是我們生活中常吃的特色菜,但特色鴨腸的製作方法是很重要的,如果方法不當會發現做出來的鴨腸非常的難嚼。那麼,鴨腸怎麼做才脆香可口呢?下面就介紹酸辣鴨腸的製作方法。操作方法（01...

簡要回答鍋包肉是一道來自東北的著名菜餚，比起其他糖醋口味的肉菜，鍋包肉更注重肉質口感和酸甜適度的口味。對於喜愛鍋包肉的朋友們，現在可以在家中自制，既方便又美味。食材清單500克里脊...

簡要回答番茄排骨、清蒸排骨、香芋燜排骨、蒜香排骨等。豬肉是我們生活中常吃的肉食,尤其對於肉食者來説,幾乎天天都離不開它。我們經常吃的豬肉主要有兩種,一種是常見的白豬肉,另一種...

紅燒肉非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼做出肥而不膩的紅燒肉操作方法要想做出肥而不膩的紅燒肉，我們需要準備以下材料：五花肉、葱薑蒜、生抽、老抽、花椒大料、八角、白糖、料酒等。首...

簡要回答芹菜，一種常見的春季蔬菜，擁有多種不同的烹飪方式，能夠為人體提供豐富的維生素和微量元素，有助於促進腸道運動和消化。一起探索芹菜的五種全新吃法，讓你大開味蕾！一、芹菜雞絲拌麪所...

簡要回答豬蹄是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，同時含有鈣、磷、鎂、鐵以及多種維生素，對於強壯骨骼、催乳、美容養顏等都有很好的功效。紅燒豬蹄是一道美味可口的菜品...

操作方法首先我們把肥肉洗一下，然後把水分瀝乾，然後切成片狀備用大白菜洗淨後，然後用手撕成片狀備用鍋中不要放油，直接把肥肉放入鍋中進行炒制，炒至表面焦黃即可然後把白菜倒入鍋中一起進行...

簡要回答對於熱愛美食的人來説，零食簡直是無法抗拒的誘惑。而自己動手製作零食，則能倍增幸福感和滿足感。其中，有一道美味的小零食——香酥芝麻條。這款零食的成品特別香，口感酥脆，令人慾罷...

簡要回答花蛤味道鮮美，在廣東的宵夜檔基本上都會看得到，花蛤的吃法也非常的多，每一種都不一樣的鮮美，在中國大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹製花蛤。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨...

簡要回答酸菜是我國人常吃的一道蔬菜,酸甜可口,十分開胃。而排骨的嫩軟和酸菜的脆嫩相得益彰,搭在一起就是我們人見人愛的菜餚-酸菜燉排骨。一、食材:酸菜半棵排骨2根粉條(幹)1把姜1塊...

簡要回答把子肉是山東濟南非常有名的特色菜餚，之前想吃把子肉都是去買，後來在網上搜了下把子肉的做法，試着做了幾次，別説還真是那味，自己做關鍵是實惠呀，吃過之後才知道有多好吃，我喜歡吃肉質...