關於如何醃製東北酸白菜的知識

很多喜歡吃東北酸菜，下面小編就為大家介紹下怎麼醃製東北酸白菜！操作方法（01）先將準備好的白菜去掉外面比較老或者是已經有損傷的葉片，然後用刀把白菜的頭去掉，最後再用清水清洗乾淨，盡力將其...

白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的美名，據説這是齊白石老先生提出來的。一般人羣均可食用。尤為適宜患慢性習慣性便祕、傷風感冒、肺熱咳嗽、喉發炎等。怎麼醃製酸白菜？操作方法（01）準備好專...

酸包菜非常下飯，接下來我們就來講一講酸包菜的醃製方法。操作方法要想做好吃的酸包菜，我們需要準備以下材料：包菜、淘米水、鹽、密閉性比較好的玻璃容器等首先我們需要把包菜摘一下，去不掉...

工具/材料白菜，鹽，辣椒麪，辣椒粉，白糖，開水，雞精，姜，蘋果，蒜，白醋操作方法首先，我將白菜用刀切成條，撒上鹽，抓拌均勻，醃製6個小時接着我們將辣椒粉與辣椒麪對半放入盆中，加入適量的白糖，白醋，雞精，開水，攪...

很多人在喝粥的時候，都喜歡用酸菜來下飯，然後如何自己醃製酸菜呢？接下來我們一起來看看！操作方法首先將買來的芥菜放在太陽底照曬一天。然後撒上粗海鹽，並用手翻揉芥菜。準備一個玻璃罐，並在...

剛來東北的時候，特厭惡吃酸菜，覺得髒得很，後來慢慢嘗試吃了點，覺得竟然還挺好吃的，尤其是涮火鍋的時候，放點酸菜非常好吃。今天教大家正宗東北酸菜的做法，一起來看看吧。操作方法大白菜清洗幹...

醃東北的酸菜做法步驟：把白菜放在室外晾個兩三天，蒸發一些水分；剝掉外面一兩片葉子，略沖洗一下，然後用刀將白菜一分為二；燒一鍋開水，水開後將白菜心朝上放進鍋裏略微燙一下；把處理好的白菜碼在...

我們都知道，在食慾不振的時候，要是能有一盤鹹菜，可以起到很好的開胃效果，今天，小編就給大家介紹一下如何醃製鹹菜操作方法（01）首先我們要做的就是準備工作，將洗好的鹹菜曬乾，如果是豇豆蘿蔔之類...

東北的入冬，便開始棘酸菜，也叫醃酸菜，很多農村的家庭婦女使用的大缸進行醃製，不僅可以大量醃製，還能在保存上起到很大作用，這都是勞動人民的智慧。但現在很多城市樓房內是沒有空間來放置大缸...

操作方法先把買回來的白菜洗乾淨，然後整顆放在陰涼的地方風乾幾天。然後再將白菜外面蔫葉去除，選擇內部實心的部分。將處理好的白菜放在大缸中，儘量緊密的挨着放，然後放一層撒一層鹽巴，直至...

醃製白菜東北人儲冬菜的一種傳統方式,吃醃白菜更是東北人的喜好，而且醃白菜做菜也有獨特的風味，怎麼在家醃製白菜？操作方法（01）準備好新鮮購買的大白菜。（02）用菜刀修理白菜頭，分成兩瓣。（03）燒...

醃製白菜東北人儲冬菜的一種傳統方式,吃醃白菜更是東北人的喜好，而且醃白菜做菜也有獨特的風味，怎麼在家醃製白菜？操作方法（01）白菜去掉外面一層，洗乾淨。（02）用鹽料在白菜上，醃製一兩天。（03）醃...

酸菜歷史悠久，一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過冬菜，東北家常菜酸菜燉粉條，量充，好吃，開胃，醇香酸爽！操作方法（01）準備食材：酸菜，家裏沒有自己醃製，是在超市買的現成兒的，用水泡一下，瀝水，葱薑蒜切...

工具/材料大白菜、大缸、鹽、清水、石頭操作方法把買回的大白菜用刀切去根部，掰掉最外層的老葉子，然後在通風處晾置兩天，讓白菜的水分蒸發出去一些。將醃製酸菜的大缸內側清洗乾淨後放置...

冬天這種時候很多人都喜歡醃製一些蔬菜，好儲備過冬，這都是以前的時候人們準備過冬的糧食，所以一直到現在好多人仍然喜歡吃這些醃製的酸菜，那麼酸菜怎麼做呢，下面我就來教教大家吧。工具/材...

想必東北酸菜再很早以前大家就聽過，很出名的一句台詞：“翠花，上酸菜”，流傳至今。這裏呢來為大家分享一下東北酸菜的做法。喜歡吃的同學們可以自己回家做的吃。東北酸菜的特色：酸菜經乳酸杆...

醃的一手好酸菜，不愁每次吃不下飯。小編的媽媽是一個醃菜高手，我家的酸菜親戚朋友都愛吃。小編來講講我家的醃製方法。操作方法（01）罈子--罈子很重要，要用過的舊罈子，可以不用很大，夠自己一家...

醃製捲心菜酸甜脆嫩，清涼開胃，今天我和大家一起來看看怎麼做的。操作方法（01）先準備好一顆圓慘敗備用（02）把包菜洗淨，去筋切成巴掌大的塊狀備用（03）鍋中水燒開後倒入包菜片焯至斷生即顆撈出瀝乾...

現在正是白菜上市的時候，又便宜又好吃，營養價值還高，醃酸白菜能儲存很久，早餐一點酸白菜，配上稀飯，精神抖擻一整天。操作方法（01）沿着根部十字架切成四瓣。（02）將白菜洗乾淨，水瀝乾。（03）放在醃菜的...

有一次去東北朋友家吃了一次蒜醃茄子，以後就念念不忘了，今天趁有時間，自己特地做了一次操作方法（01）首先我們準備幾個茄子，最好是圓的，這樣肉比較多（02）然後把茄子洗乾淨後放入蒸鍋中蒸至七八分...

醃辣白菜是韓國人生活中經常見到的食物，我國朝鮮族的人民也有醃製辣白菜的習慣。辣白菜口感清爽，微辣中帶有泡菜的酸，用來下飯或是做菜都是一種很好的食材。下面就為大家講解一下如何在家...

冬天是吃大白菜的好季節，而一碟子醃製大白菜用來下飯是非常好的，今天教大家醃製好吃的大白菜，一起來看看吧。操作方法醃製大白菜需要一個乾淨的器皿，你要是有醃鹹菜的缸更好，沒有的話，找一個...

自己醃製的酸菜吃着放心，而且味道特別好，又酸要脆。外面買的都會放色素，防腐劑什麼的，所以我特別喜歡在家自己醃點酸菜，今天把方法和大家分享一下，希望大家喜歡！操作方法（01）新鮮芥菜洗淨，一分為...

你知道怎樣醃製酸白菜嗎？一起來看看吧操作方法首先選用適量大白菜，在外面晾曬三天左右，然後扒去大白菜外面的幹葉子，再去掉大白菜老根。燒一鍋熱水，先把白菜切成兩半，用清水沖洗一下，然後在熱...

在東北待了一段時間喜歡上吃酸菜餃子，在這個季節吃蠻開胃的。快來一起看看好吃的東北酸菜餃子的做法吧。操作方法（01）麪粉和成團，用濕布蓋上醒發，PS：每隔半個小時揉幾次面，差不多揉3次。豬肉...