關於韭菜的知識

冰箱裏還有些燙過的野莧菜，好久沒做菜餅吃了，乾脆用野莧菜當主餡吧，家裏還有點韭菜加里面提味正好，再加點雞蛋木耳，營養全面還好吃。下面我就把野莧菜韭菜雞蛋素菜餅的做法説一下，喜歡的可以...

豬肉韭菜蝦仁餃子是我們家經常做的一種餃子，今天給大家介紹一下它的餡料的製作方法操作方法（01）首先把原材料準備好，豬肉，韭菜，蝦仁（02）蝦仁去泥線後洗淨剁成末備用（03）豬肉也洗乾淨後瀝乾水分用...

豆腐因蛋白質含量豐富，幾千年來被國人的巧手千變萬化，豐富着我們的餐桌。今天分享一道豆腐乾的做法，吃起來筋道有力。操作方法（01）將豆腐切成0.5釐米厚度大片，每片均勻抹上鹽後放入日光下晾...

韭菜雞蛋餃子是一道家常餃子，用韭菜搭配雞蛋做餡，做出來的餃子非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料韭菜、雞蛋、餃子皮。操作方法把全部食材準備好。把韭菜清洗乾淨，然後切...

我們都知道，韭菜是一茬一茬長的，割下去一茬後，還會有第二茬長出來，能夠不斷的收穫，那豈不是隨時都可以吃到韭菜了嗎，可是菜農卻説，韭菜不能吃頭茬的，這是真的嗎，為什麼呢？操作方法（01）一般菜農説的...

三月倒春寒的春雪延續着冬季的寒冷，連續的陰雨阻擋了春天温暖的陽光。人們在這綿綿陰雨的陰冷中感受不到春日的氣息，忘記立春早已過去一個多月了。但是一大早來到菜市場，迎面撲來的卻是一...

韭菜營養豐富、口感好，但不是人人皆宜的，對於愛上火的人、腸胃不好的人、大病初癒的人，韭菜要儘量少吃，否則會對自身健康造成不利的影響。韭菜性温，最宜養陽氣。特別是平日手腳冰涼的人不妨...

皮皮蝦豬肉韭菜餛飩是一道特色美食，味道極其鮮美。主要材料為皮皮蝦，豬肉，韭菜，餛飩皮。下面小編就把這道特色美食的做法分享給大家，希望大家喜歡。操作方法（01）豬肉選用肥瘦相間的剁成肉泥放...

韭菜薹口感鮮嫩，具有補腎助陽，補中益肝之功效。羊肉捲入口爽滑，肥而不膩，具有補體之虛，補虛益腎之功效。二者同炒，營養搭配，味道鮮美，是一道營養滋補的美味佳餚。下面介紹一下韭菜薹炒羊肉卷的...

大家都知道韭菜的作用，以及韭菜的獨特的香味，可以將韭菜和麪粉一同製作出非常美味的韭菜餅，下面小編就教大家韭菜餅的做法。操作方法（01）先準備好食材，麪粉，韭菜，雞蛋等，如圖。（02）準備好麪粉，將雞...

生活中韭菜對人體的作用也有很多方面，下面是小編給大家講解韭菜治療腳氣的情況。操作方法（01）韭菜味辛性温，可以行氣、活血、散瘀、解毒消腫的功效，準備韭菜和腳盆。（02）將新鮮的韭菜去黃葉洗...

韭菜雞蛋湯是一道家常湯食，主要材料為韭菜、雞蛋。其操作簡單，營養豐富，老少皆宜。下面小編就把韭菜雞蛋湯的做法分享給大家。操作方法（01）新鮮的韭菜擇去老葉子反覆沖洗乾淨泥沙，清水浸泡10...

簡單又美味的韭菜餅操作方法（01）取適量麪粉放盆中加水活成麪糰後，醒半小時。然後分成小段揉好待用。（02）將雞蛋打散放鍋中炒熟，涼涼待用。把韭菜切好和雞蛋放一起加花生油，鹽拌勻。（03）取一小塊...

又叫水餃，中國最古老的傳統麪食了，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。製作簡單，可根據個人喜好製作餃子餡，想怎麼吃就這麼吃，下面介紹一下韭菜...

韭菜薹木耳炒雞蛋是一道家常菜餚，其操作簡單、營養豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛。下面我就把韭菜薹木耳炒雞蛋的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料韭菜薹，水發木耳，雞蛋，花生油，鹽等等...

韭菜中含有揮發性精油，有一種特殊的辛香氣味，韭菜中還含有大量的維生素和粗纖維，可以治療便祕，預防腸癌，西紅柿和雞蛋的營養價值也非常高，將韭菜，西紅柿，雞蛋，放在一起做成美味的煎餅，特別好吃，下...

簡要回答在眾多蔬菜中，韭菜是備受歡迎的夏季食材之一。韭菜不僅具有温中開胃、增進食慾、增強消化功能的特點，還富含豐富的營養成分，如維生素C、維生素A、膳食纖維等。它不僅有助於消除疲...

温中行氣、補腎、温中操作方法（01）1.韭菜切段，魷魚須切條。（02）2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。（03）3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸...

豬肝具有補肝名目，養血之功效，用韭菜與之同炒，口感滑嫩，味道鮮美，營養豐富，做法簡單。下面小編介紹一下豬肝炒韭菜的家常做法。工具/材料新鮮豬肝300克，韭菜150克。葱，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，澱粉，白...

韭菜豬肉餃子是一道傳統小吃，屬於年節食品。韭菜豬肉餃子的做法簡單，相比其它餃子的餡料，需要準備的東西很少。下面小編就把簡單美味的韭菜豬肉餡水餃的做法分享給大家。操作方法（01）豬肉肥...

韭菜長勢一般都很好，而且割了沒多久就又長出來，韭菜炒蛋也很好吃，那麼一般怎麼割呢？操作方法（01）在菜地裏一般都是從一行一行的割，避免參差不齊影響附近的韭菜長勢；（02）一般是一把抓完整株韭菜，用...

很喜歡吃豆乾的味道，和韭菜搭配在一起，味道就更好了。豆乾中碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其滷豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,...

人們吃韭菜，多用來做餡料，包餃子，做餡餅等等。今天咱們來個創新吃法，涼拌韭菜。涼拌的韭菜不僅能夠保持其特有的香味，而且做法相當簡單，即使廚房菜鳥也能做出這道養生小菜操作方法（01）韭菜擇好...

春天是最適宜吃韭菜的季節，也是韭菜最好吃的季節。“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之説，韭菜雞蛋同食...

雞胗肉質肥厚，筋道有嚼頭，與韭菜同炒，口感脆嫩，口味鮮香，非常有特色，下面小編就介紹一下韭菜炒雞胗的家常做法。工具/材料韭菜150克，雞胗150克。葱，姜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，耗油，芝麻油，油。操作方...