皮皮蝦豬肉韭菜餛飩是一道特色美食,味道極其鮮美。主要材料為皮皮蝦,豬肉,韭菜,餛飩皮。下面小編就把這道特色美食的做法分享給大家,希望大家喜歡。
(01)豬肉選用肥瘦相間的剁成肉泥放入容器中,加花生油,香油,料酒,味極鮮醬油,鹽,雞精用筷子順一個方向攪拌上勁
(02)冷凍的皮皮蝦剪去頭部和外殼的兩邊取蝦肉剁碎
(03)把剁碎的皮皮蝦肉放入肉餡中攪拌均勻醃製入味
(04)韭菜擇去老葉子清洗乾淨,控幹水分切成韭菜末備用
(05)香菜一顆擇去老葉子沖洗乾淨,切成香菜末
(06)把切好的韭菜末放入醃製肉餡的容器中攪拌均勻即可
(07)餛飩皮是買的加工好的,餛飩皮兩邊抹上清水放入足量的餡料捲起捏緊,餛飩包制完成
(08)湯碗中加入香菜末,紫菜,蝦皮,鹽,雞精,味極鮮醬油,香油,澆兩湯勺開水餛飩湯調製完畢
(09)鍋中加水煮沸下入餛飩煮至漂起併成熟盛入湯碗中即可
(10)根據個人口味加入適量的白胡椒粉,開始享用美味佳餚吧!