怎樣做美味的西紅柿雞蛋韭菜餅？

韭菜中含有揮發性精油，有一種特殊的辛香氣味，韭菜中還含有大量的維生素和粗纖維，可以治療便祕，預防腸癌，西紅柿和雞蛋的營養價值也非常高，將韭菜，西紅柿，雞蛋，放在一起做成美味的煎餅，特別好吃，下面我們就一起來看一下製作方法。

工具/材料

韭菜適量，西紅柿適量，番茄醬適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，番茄醬適量。

操作方法

準備一個西紅柿，一個雞蛋，再準備適量韭菜。注意，西紅柿要準備新鮮熟透的西紅柿，這樣它的香味才更容易和其它食材融合在一起，韭菜也要越新鮮越好。

將西紅柿洗淨後切成小塊，韭菜洗淨後，切成小段兒，將它們放在一起備用。

將雞蛋打入碗中，再準備適量蒜和小葱，洗淨後，切碎，放入盤中。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

加入適量澱粉，用清水和成麪糊，麪糊不要太稀，可以稍微稠一些，吃起來口感更好。

平底鍋放入適量油，油温五成熱，將和好的面煳，倒入鍋中，攤成小圓餅，小火慢煎。

煎至定型後，翻煎另一面，兩面都煎金黃後，就可以出鍋裝盤了。

用刀切成扇形，配上番茄醬更加好吃，這個小餅，做法不難，營養又高，特別適合做早餐，感興趣的朋友一起來嘗試一下吧。