關於自制家常菜的知識

黃骨魚，肉很是滑嫩，還有食療作用，功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食；小兒痘疹初期宜食。那麼怎麼將這道家常菜做好吃呢？操作方法（01）將...

蓮蓉蛋黃月餅是典型的廣式月餅之一，皮薄鬆軟、造型美觀，深受廣大吃貨喜愛，現在就來教教大夥如何進行製作。操作方法（01）碗內倒入油、糖漿和梘水。（02）倒入300克左右低筋麪粉。（03）將其攪拌均勻...

非常美味的家常蔬菜肉卷，不僅小朋友愛吃，大人看着也非常喜歡，今天就來動手製作，家常菜蔬菜肉卷吧！操作方法肉餡中放入葱姜鹽雞粉，五香粉，一個雞蛋，攪拌上勁；如圖所示。準備青菜，洗乾淨，可以是包菜...

每年冬天的時候，各地都會做酸菜。北方一般用白菜做酸菜，而南方一般用芥菜做酸菜。下面小編就將家用酸菜的製作方法介紹給大家。操作方法（01）挑選新鮮的芥菜。（02）將芥菜一切兩半後，將芥菜頭切...

韭菜花醬多作涮羊肉的蘸碟，也可助食麪條、饅頭等主食。操作方法（01）韭菜花用水泡20分鐘後洗淨，控幹水分。（02）韭菜花入盆，加入粗鹽拌勻，醃約10分鐘至塌蔫。（03）雪梨洗淨，去皮及核，切塊；生薑洗淨，切片...

菜品口味：鹹鮮主要工藝：烤所需時間：廿分鐘製作難度：高級所用廚具：炒鍋平底鍋不粘鍋步驟/方法（01）取一張幹紫菜（02）用手撕成小碎片（03）鍋中倒入一點點的油（04）倒入紫菜小火不停翻炒（05）加入一點鹽，繼續...

糖蒜非常好吃，接下來我們就來講一講家常菜糖蒜的醃製做法操作方法要想做好吃的家常菜糖蒜，我們要準備以下材料：新鮮的大蒜、陳醋、白砂糖、密閉性比較好的容器。我們我們應該選擇新鮮大蒜...

步驟（01）將白蘿蔔、胡蘿蔔分別切成2釐米厚的片。（02）用大號心型模具將切好的白蘿蔔扣成一個心型出來，之後在用小號模具把胡蘿蔔扣出心型。（03）用小號模具在扣好心型的白蘿蔔中心在扣出一個心...

簡要回答首先清洗大白菜，並且把大白菜切成四等份，然後再撒上食用鹽，殺出大白菜的水分，醃製一天之後清洗大白菜，然後再倒入辣椒醬，放入密封罐中存放。辣白菜具有開胃的作用，而且特別下飯哦，韓國...

操作方法（01）川菜是中國比較有特色的一個菜系，那麼川菜菜譜家常菜做法又是怎樣的呢？下面介紹幾種川味家常菜做法。一、回鍋肉原料：豬後腿肉370克。輔料：青蒜（青椒、黃蒜台亦可）70克。調料：大油2...

簡要回答方法是：先把芋頭杆和鹹菜洗乾淨、把涼開水倒入玻璃罐內，再把鹹菜和芋頭杆放入玻璃罐內，加上適量的鹽，再蓋上蓋子進行密封一段時間即可。芋頭鹹菜因為其爽脆的口感，受到了很多人的歡...

火腿腸是很多朋友愛吃的一種食品，外面買的又不太放心安全問題，今天我們就來教大家怎麼自制火腿腸操作方法（01）首先取適量的豬肉，儘量選擇偏瘦一點的，洗淨後切成薄片備用（02）然後把肉放入攪拌機...

前幾天，做了這款蘿蔔泡菜，今天品嚐了一下，還真爽口！夏天天氣炎熱，吃點清爽的泡菜也不失是一種好的選擇哦！步驟/方法（01）紅蘿蔔兩根，白蘿蔔一小截洗淨去皮，用開水燙一下，切片。我為了美觀點，切成了...

我們日常家中做米飯的時候時常會剩下一些，等到下次吃口感往往會大打折扣，造成食物的浪費。這時我們可以將剩米飯做成紫菜拌飯，解決剩米飯不好吃的問題。工具/材料剩米飯紫菜胡蘿蔔黃瓜火...

夏季飯店總會準備一些開胃小菜，醃黃瓜是好飯店的首選，週末在家閒來無事，特地也也製做了一些醃黃瓜，試吃了一下，味道挺棒的。操作方法（01）先把新鮮的黃瓜放入水中浸泡片刻，洗淨後撈出，因為我不去...

芹菜炒豆乾是一道非常健康的家庭小炒，不僅通便還可以預防高血壓！接下來就給大家介紹這道菜的具體做法！希望大家喜歡。操作方法（01）將芹菜和豆乾準備好，豆乾請不要選擇雞蛋豆乾。（02）將芹菜去根...

山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食慾；山楂對...

自制糖薑片的家常做法操作方法（01）買回來的子姜，切去尖芽，洗乾淨（02）準備一盤清水，子姜切成3毫米左右的薄片（03）切好的薑片直接泡到水裏。泡3、4個小時途中多次換水減少姜的辣味（04）稍微瀝乾水分（0...

豆腐腦是傳統的風味小吃，口感細嫩柔軟，鮮香適口，非常受大眾的喜愛。小編為大家介紹的是用內酯豆腐配輔料製作而成的，自制豆腐腦做法，也是非常的好吃，下面介紹一下具體做法。工具/材料內酯豆...

年糕是中國漢族的一種非常傳統的美食，一般在農曆新年的時候，人們都會做一些年糕來吃，一般是用糯米做成的，年糕一般分為紅、黃、白三色，寓意着一年比一年好，一年比一年高的意思。但一般年糕的...

梅菜乾是常見的乾菜類的一種，但是如何製作出美味又不添加任何防腐劑的梅菜乾呢？在這裏我就把我一些小告訴大家，希望大家會喜歡哦。操作方法（01）先把新鮮的芥菜摘洗乾淨，我個人喜歡選擇不大嫩...

每年都會從各類大大小小的新聞裏看到因為食用四季豆中毒的消息。生是毒藥，熟是美味，生熟兩重天。所以，四季豆是個極有個性的蔬菜。。。烹飪的時候一定要注意，盡最大可能煸熟煸透，保證美味又...

今天發的是韭菜盒子，應該是北方人最家常最經典的食物了。這道韭菜盒子是昨天我家的晚餐，早晨把面和好，用作餡料的各種食材準備齊全，一起放入冰箱冷藏。晚上到家把餡料調拌好味道，20分鐘就可...

工具/材料豬大腸一根豬肉3斤（選擇不帶筋的，肥瘦看自己喜歡，我喜歡用瘦七肥三的）配料:辣椒麪，花椒麪，五香粉或十三香，食鹽，生抽，白酒操作方法做腸衣:首先把腸子洗乾淨，可以用鹽醃製半小時後洗去，再...

東北遼西水豆腐，以其獨有的特殊風味久負盛名，所用的食材水豆腐也是用特殊工藝加工製作而成的，口感鮮嫩爽滑。小編為大家介紹的自制水豆腐的家常做法，是用普通的豆腐，經過加熱後搗碎，再澆上燒...