自制家常菜 黃骨魚豆腐湯的做法，太美味了！！

黃骨魚，肉很是滑嫩，還有食療作用，功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食；小兒痘疹初期宜食。那麼怎麼將這道家常菜做好吃呢？

操作方法

（01）將黃骨魚清洗乾淨，抹點鹽倒點料酒，再放一些薑片去除腥味。

（02）豆腐清洗乾淨後，切成小塊。

（03）將鍋燒熱，放油，下黃骨魚，一面煎黃翻過來煎另一面。

（04）倒入適量開水，再放入薑片，豆腐，大火煮開後，轉小火，煮約15分鐘。

（05）起鍋前加鹽和胡椒粉調味，再下點香菜和葱，美味的黃骨魚湯就完成了。