家常餅的做法大全

家常餅外脆裏嫩，層多，做起來也簡單，來看看怎麼做吧。

操作方法

（01）在麪粉中加入1小勺鹽攪拌均勻。

（02）然後將滴有油的水倒入麪粉中開始和麪，不能和得太稀，最後要攪拌成絮狀。

（03）面要揉兩次，第一次揉好放10分鐘，第二次要揉把麪糰揉得光滑細膩。

（04）揉好之後將麪糰擀成長方形面片，抹上一層油，再撒一層鹽。

（05）然後將擀好的面捲成筒狀，再切作三段。

（06）每一個面段，都對摺一下，將收口捏緊，做成餅劑子，又放10分鐘。

（07）10分鐘後再將餅劑子擀成圓餅。

（08）開好電餅鐺提前預熱，然後將圓餅放入餅鐺開始烙餅。

（09）1分鐘後，翻面刷油，另一面也一樣。

（10）烙至兩面金黃就OK了。