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怎樣做家常糖餅

欄目: 小吃甜點 / 發佈於: / 人氣:7.26K
怎樣做家常糖餅

步驟/方法

(01)將麪粉300克放入盆中,加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水(80度左右)150克,用筷子混合均勻,加入冷水約30克,混合均勻,揉成光滑麪糰,覆上保鮮膜,醒半個小時以上;(做餅的麪糰應該儘量和得軟一些,我為了拍照方便,沒有加太多水)

(02)白糖適量加入約三分之一的麪粉,混合均勻;

(03)色拉油適量備用;

(04)餳好的麪糰塗上油防粘,擀成圓片;

怎樣做家常糖餅 第2張

(05)將面片捲起;

(06)切段;

(07)將小段的麪糰壓扁,象包包子一樣包入糖餡,再把“包子”倒扣,壓扁;

(08)將包好的糖餅放入熱鍋中,蓋上鍋蓋,兩面煎至金黃即可

怎樣做家常糖餅 第3張
Tags:糖餅 家常