關於手菜的知識

對於上班族來説，簡單美味就是王道，快手是根本。豇豆很好摘洗，而且又易於保存，週末在家可以把豇豆掐成小段，裝入保鮮袋，放入冰箱，吃個兩三天不成問題。五花肉買回家就切成需要的小塊，放入冰箱速...

簡要回答當談及清蒸鯧魚時，我們需要根據魚的大小調整蒸制時間。在蒸制過程中，我們可以在盤底墊上一些姜和葱，這樣一方面可以防止魚粘連，另一方面也能去除魚腥味。清蒸是最原始、最容易讓人...

每日吃一個雞蛋，營養就可以夠夠的。今天小編給大家分享一道韭黃炒雞蛋，非常營養，非常好吃，非常下飯，操作也非常簡單，屬於快手菜，希望大家都喜歡。工具/材料材料：韭黃雞蛋食用油蠔油鹽雞精料酒...

切菜的時候，要格外小心，不要切到手，下面就説説如何防止切菜切到手。操作方法拿刀要穩切菜的時候，拿刀的手一定要有力，要穩，這樣運用刀切菜才能聽從大腦的指揮，不會左右搖晃傷到手。刀向外傾斜...

工具/材料包菜300克四川小米辣3只豬油渣60克蒜瓣3顆青葱、鹽、葱花、麻油少許生抽、食用油適量操作方法將包菜洗乾淨，然後撕成大小適中的葉片，然後裝進大碗裏。接着，在碗中加入少量的鹽和...

手撕包菜這樣做，簡單又好吃！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將包菜清洗乾淨，用手撕成片備用，五花肉切片備用（02）然後我們在鍋中放入少許油，放入五花肉與蒜片，爆香以後放入老乾媽豆...

簡要回答新手在剛剛接觸廚房的時候應該做一些簡單的菜，比如西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋需要先準備一個西紅柿，兩個雞蛋，也可以根據自己的口味去調整一下，要吃鹹還是要吃甜的，要是閒的就可以...

如何成為賣菜高手？小編給你支支招，請看下文。操作方法你的菜要夠好，夠新鮮，這樣別人才會願意購買你的菜，你的菜才好賣出去。賣菜的時候不要太斤斤計較，適當的給客人送一點菜，別人覺得你賣的菜...

工具/材料大白菜1棵，蒜米、小米辣適量，味精幾粒。操作方法把大白菜老葉去掉，然後用手把大白菜撕成小片後清洗乾淨。蒜米、小米辣準備好。開火下油。放蒜米、小米辣進去爆香。白菜進鍋，大火...

操作方法（01）酸菜魚做法超詳解，再不會做就説不過去啦！原料：草魚1只（鮎魚、黑魚等都行，約1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、薑片10克、蒜泥20克、澱粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、...

很多人都喜歡吃手撕包菜，包菜的味道鮮甜，而且脆口，無論是搭配肉一起炒，還是素炒，味道都很好吃。一起來看看蒜蓉手撕包菜的做法。工具/材料包菜、蒜頭、花生油、蠔油、陳醋、鹽操作方法準備...

手撕包菜，每個飯館都有這道菜，很多人家裏也會經常做這道菜，因為這道菜不僅好吃，而且製作方法比較簡單，所以大家都吃過，也知道做法，但是湘菜中的手撕包菜是怎麼做的呢？有什麼不一樣的嗎。一起欣...

手撕包菜非常好吃，接下來我們就來講一講手撕包菜的做法。操作方法要想做好吃的手撕包菜我們要準備以下材料：包菜、幹辣椒、鹽、蒜頭、五花肉首先我們要先將包菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨...

非常簡單的包菜做法操作方法（01）包菜整個用水沖洗一下，撕成小朵。（02）鍋內注入適量清水，大火燒沸後把包菜倒入焯水30秒，撈出瀝乾水分（03）炒鍋內放油，温熱時加入蒜片和乾紅辣椒絲慢慢炒出香味後調...

手撕包菜是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道手撕包菜才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料包菜，腿肉，蒜頭，辣椒，地瓜粉，醬油，鹽巴，味精。操作方...

工具/材料配菜：捲心菜、豇豆、大蒜、小米辣、檸檬、胡蘿蔔、紅椒、黃椒、尖椒、嫩姜、芹菜、白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔泡菜料：桂皮1塊、八角2個、花椒1撮、香葉3片、涼白開1升、鹽...

工具/材料包菜，炸好的花生米，紅辣椒，葱姜，幹辣椒，醬油，蠔油，白糖，陳醋，鹽，雞精，蒜操作方法首先我們準備一些炸好的花生米，把包菜撕成塊，把紅辣椒切塊備用接着我們起鍋燒油，油熱下入包菜與紅辣椒，滑熟...

在外面的餐館吃飯，不僅需要花費較多的錢，而且也不衞生。下面，我們來看看新手如何學做菜吧。操作方法買菜想要學會做菜，應該先學會買菜，可以先從簡單的菜色開始學做。比如簡單的菜色有炒雞蛋...

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。今天給大家帶來一道簡單的黃花菜蛋湯的做法。操作方法（01）先把黃花菜放入清水中浸泡2到3小時左右，待花朵泡開可以看到...

炒菜是烹飪裏面最基礎的，也是很容易的一件事。但是，對於那些沒進過廚房的人來説，這可是不小的難題。今天就來分享一下新手炒菜的步驟和注意事項。操作方法（01）將要炒的青菜浸泡十分鐘，然後洗...

今天介紹的是一道快手菜，香脆、清爽，新手媽媽一看就會的菜操作方法（01）蒜洗淨切好；香菇切片，油菜清洗乾淨備用（02）起鍋，鍋熱倒油（03）倒入蒜，爆香（04）倒入切好的香菇，在加入醬油，料酒一起翻炒。（05）香菇炒...

上班族的快手下飯菜——手撕包菜小炒肉這是我最近做的比較多的菜。最近咳嗽了很長時間，去看醫生，前兩個醫生給我開的藥吃了一點沒見好。直到上個星期天看的那個醫生,都還沒給我開消炎藥...

手撕包心菜裏的包心菜也很重要，包心菜挑選的時候一定要選緊實的，重量重的比輕的要好一些。好的包心菜生長得非常緊實，一層一層的葉子壓在一起。包心菜的形狀有圓形和橢圓兩種，喜歡吃清脆感...

工具/材料鮮香菇4個，青菜300克，植物油50克，醬油、料酒、鹽操作方法蒜洗淨切好；香菇切片，油菜清洗乾淨備用起鍋，鍋熱倒油倒入蒜，爆香倒入切好的香菇，在加入醬油，料酒一起翻炒。香菇炒微黃，加入青...

一直都很喜歡吃手撕包菜，每次去飯店吃飯時，朋友問我點什麼菜的時候，我總是會選擇手撕包菜。沒辦法我也不想這麼“情有獨鍾”但就覺得飯店的手撕包菜做的很好吃，和我做的一樣好吃，哈哈！操作方...