關於做肉的知識

切肉卷的時候，感覺刀口粘連，於是用筷子在肉捲上壓了一下，結果蒸出來的肉卷樣子很難看，不過味道，呵呵，打住，自己誇有王婆賣瓜之嫌。步驟/方法（01）酵母用30°左右的温水稀釋，靜置3分鐘；（02）添加雞蛋攪...

工具/材料螃蟹2只、雞爪、土豆、年糕、豆瓣、五香粉、姜、紅辣椒、土豆、料酒、澱粉、食用油、豆瓣醬、雞精、白糖、年糕條操作方法將姜一部分切片，一部分切絲。再將紅辣椒切成小圈。將...

工具/材料土豆、肉片、胡蘿蔔、生抽、耗油、大葱操作方法準備食材，把土豆和胡蘿蔔的皮削掉。切菜，胡蘿蔔切片，土豆一分為二切片。起鍋熱油，待油熱以後放入肉片。把肉片煸炒一分鐘，放入生抽...

工具/材料藕、洋葱、肉片、耗油操作方法藕一塊，用去皮器把皮削掉，用清水洗一下。切成薄片，放水裏泡一會，洗淨。鍋裏放水，燒開，倒入藕片，焯一下。焯好以後，過一遍涼水，盛出備用。起鍋熱油，放入肉...

絲瓜的做法很多，有麻辣的，紅燒的，油炸的等等，今天我來分享一下：怎麼做肉肉軟軟的絲瓜好吃？操作方法把三個絲瓜去皮洗淨備用。絲瓜切成如下不規則的塊備用。葱白洗淨切成自己喜歡的段備用。上...

[導讀]我想，最富有心意的食物，莫過於自己親手製作了。既能保持它的乾淨、衞生，還包含着自己的一片愛心。想不想在端午節時，親自包一回粽子呢？當然，粽子的餡有很多種，今天就來和大家分怎麼包肉...

豬肉炒藕片，特別的好吃，營養豐富，適合大多數人的食用，今天來分享一下，怎麼做肉炒藕片好吃？操作方法（01）蓮藕洗淨去皮，切片用開水焯一下撈出備用。（02）將半個洋葱切成如下的形狀備用。（03）將豬肉切成...

簡要回答培根肉是由豬肉煙燻製成的，源自於國外。培根中含有豐富豐富的磷、鉀、鈉、脂肪、膽固醇等元素。培根肉一般在西餐裏面會出現比較多，深受很多年輕人的喜歡，味道也比較好。一般培根...

工具/材料豬肉，麪粉，大葱，香油，油，鹽操作方法先把麪粉用水揉成麪糰，然後放在盆裏靜置30多分鐘等它發酵膨脹現在來準備做餡兒，把大葱，豬肉切碎，然後放入鹽，香油等調味料均勻攪拌接下來把麪粉擀成...

雞肉是一種常見食材，吃法也很多，今天具體給大家介紹一下雞肉的吃法。操作方法（01）紅燒雞塊雞肉剁成小塊，焯一遍水後洗淨備用，洋葱切小方塊，蒜拍碎剝皮不用切，薑切片，青尖椒斜着切菱形。鍋中加入...

用豬肉餡能做出很多美食，包餃子、蒸包子，炸肉丸、汆丸子或者是四喜丸子、炸茄盒等等，都可以用豬肉餡來製作，只是你知道如何製作豬肉餡嗎？來吧各位，這篇指南會告訴你，萬能的豬肉餡到底是如何制...

雞胸肉肉鬆是一種很多人都喜歡吃的美食。那麼如何在家做雞胸肉肉鬆呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：雞...

滷即是將材料放入事先做好的滷汁中，用慢火、微火慢慢煮，直至滷汁深入到材料中，使材料軟嫩欲溶。滷過的老滷，有儲存起來的必要。滷汁減少時，要及時補充調味料和水。滷汁的保存時間越長，香氣越...

肉鬆是現在比較受小朋友歡迎的食物之一，配上各種食物都有不同的驚喜，肉鬆是怎麼做的呢？下面就跟小編一起來看一下吧！很多朋友都不知道肉鬆是什麼做的，其實肉鬆就是瘦肉以及一些調料製作而成...

平生第一次見人家賣馬肉，果斷買了一小塊回來嘗一下，然後可把我難倒了，網上很少關於馬肉的做法，便斗膽隨便炒炒，得到家人的一致好評，下面一起來看看吧。操作方法（01）馬肉洗乾淨，切成薄片放入姜、...

這次做的扣肉，既不是梅菜扣肉，也不是經典的香芋扣肉，而是用了老家的傳統做法——豆皮扣肉。豆皮扣肉肉爛味香，吃起來鹹香適口，豆皮吸足了肉香，五花肉也因為豆皮少了油膩……操作方法（01）1.原料...

用豬餡能做出很多美食，包餃子、蒸包子，炸肉丸、汆丸子或者是四喜丸子、炸茄盒等等，都可以用豬肉餡來製作，只是你知道如何製作豬肉餡嗎？來吧各位，這篇指南會告訴你，萬能的豬肉餡到底是如何製成...

蛇肉是一種大補的食材，可以增強人體腦細胞活力，強壯身骨，還有延年益壽的功效。所以不害怕的朋友還是可以在日常飲食中添加一些蛇肉作為輔餐。操作方法（01）先將豆豉切碎；把姜切成細絲，幹辣椒掰...

咕嚕肉教程，好吃的做法，簡單易學希望大家能多多支持，首先準備做菜的食材，生薑，大蒜，五花肉，青椒，等，準備好以後按照下方教程參考操作方法（01）首先準備食材，青椒，五花肉，蒜姜，西紅柿，定粉等。（02）準備好的...

工具/材料醒發好的麪糰，食用油，葱花，香菜，滷好的豬肉，青椒，肉湯操作方法首先，我們將醒發好的面搓成長條，切成塊，揉成一個個的小麪糰接着我們把小麪糰用擀麪杖擀成長條然後我們在上面抹上一層食...

蒜泥白肉是很多飯店的一道經典涼菜，做法也很簡單，今天我們來學習學習吧。操作方法（01）首先選取一塊肥瘦均等的五花肉，洗淨後放入鍋中焯一遍水後洗淨備用（02）然後把洗好的肉放入鍋中加熱適量的...

牛肉是我們日常生活中常吃的一種肉類，牛肉口感嫩、味道好、做法還多，深受“吃貨”們的喜愛，下面給大家介紹幾種好吃的牛肉做法。操作方法（01）小炒牛肉食材：牛肉、乾紅辣椒、青紅椒、芹菜、姜...

鴨肉肥美而且價格實惠，那如果做才好吃呢，今天就給大家一個簡單的滷味葱油鴨的做法。操作方法（01）首先是準備材料：鴨子半隻，大料2個，白芷3片，丁香5粒，砂仁5粒，香葉2片，桂皮1塊，花椒3克，肉蔻1個，茴香3...

水煮牛肉是我們經常在聚餐時會看到的一道美味，如何自己在家中製作出此美味與家人分享呢？操作方法（01）把牛肉切成薄片。（02）加入適量生抽和料酒，醃製二十分鐘。（03）然後澱粉和水以1:2的比例倒入...

牛肉麪我是用牛骨煮的牛骨湯做的，牛骨湯是事先煮好的，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來一些，再配上西紅柿，幾片醬牛肉，味道鮮美，營養豐富。操作方法（01）牛骨湯是事先做好的，牛骨洗淨，加入葱，姜，花椒，大料...