關於鹹味的知識

在烹飪的時候，我們難免會把食鹽或者是豆瓣醬這類比較鹹的東西加多了，如果不加以處理的話，這些菜品吃起來就會特別的鹹，而且吃太鹹的東西對身體也是不健康的。所以下面介紹的這幾種方法，可以...

簡要回答華夫餅，又叫做格子餅，是一種烤餅，源於比利時，用配有專用烤盤的烤爐製成。它屬於點心菜譜，主要原料是雞蛋和牛奶，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物...

簡要回答平時購買的榨菜要是特別鹹，可以直接選擇清水浸泡。因為通過清水浸泡，能夠有效的去除榨菜的鹹味，但是榨菜在製作的過程中其實需要壓榨。壓榨時沒有特定的工具，可能很多人就會直接買...

做了很多甜點，今天換一個鹹味餅乾，香脆不膩口。操作方法（01）麪粉，牛奶，鹽，乾酵母混合均勻。（02）加入15克油揉成團。（03）然後加入香葱和芝麻。（04）揉成團，蓋上蓋子，鬆弛15分鐘。（05）案板上撒少許乾麪粉，把...

鹹味花生米可是下酒好菜，將新鮮的乾花生米做成鹹味花生米，這一過程最重要的就是火候，下面就一起跟我做下這道菜吧。工具/材料鍋鏟一對乾花生米250g油15g鹽3g操作方法乾花生米用冷水洗一下...

鹹奶茶是蒙古一種特色飲品，味道濃香，很得蒙古人喜歡，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料鮮奶、茶葉、鹽。操作方法鮮奶、茶葉準備好。首先把茶葉放小奶鍋中加半鍋水煮出味來。然後...

疙瘩湯裏的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麪食類容易消化。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。步驟/方...

鹹蛋不僅好吃美味，更是夏季吃不下東西時的下飯良品，是我們每家每户都會吃到的食物。但是，你知道鹹蛋是怎麼做的嘛？今天，小編就來和大家談談怎麼做鹹蛋。操作方法（01）從市場上買來雞蛋或者鴨蛋...

大家一定都吃過鹹鴨蛋，煮熟之後流淌出來的油特別香甜，吃過之後總是讓人特別難忘，其實現在在一般的超市裏面都有賣的，但小編還是喜歡吃自己醃製的，因為鴨蛋裏面有家鄉的味道，不知道你們是不是...

夏天天氣熱，出汗多，米粥就成了很受歡迎的主食。説起米粥，就離不開美味的下飯鹹菜了。這裏就來説説醃製小葱頭的做法。操作方法買來的小葱頭，用刀切掉上面過長的梗和下面的根鬚，留下約一寸長...

臘肉鹹魚太鹹怎麼辦，小編教你好辦法操作方法（01）在水中加入一些食鹽，最好是熱水，這樣鹽化的快一些，然後將臘肉、鹹肉放入淡鹽水中浸泡。這樣，鹹魚鹹肉中的鹽分會進入淡鹽水中（02）對於鹹味很重的...

夏天黃瓜最多了，不過需要保存就一點還是要做出醃黃瓜，可以用來吃饅頭喝粥的小菜，要把黃瓜做的美味爽口可沒那麼簡單，下面咱們來學習一下醃黃瓜的家常的做法吧，再也不用去買那些有添加劑的袋...

夏天來啦，很多朋友都比較喜歡喝粥吧，平時做的飯沒有吃完剩下的剛好可以煮粥喝，這麼炎熱的天氣喝上一碗解渴的粥是再好不過的了，利用最有限的資源做出最美味的鹹蛋粥，今天小編就來教大家怎麼...

簡要回答首先鹽當中主要會有氯化鈉和碘酸鉀以及鐵、磷、碘等成分，其次在海水當中也會有氯化鈉和鹽的成分，所以用舌頭來嘗海水，感覺味道是鹹的，因為舌頭上會有味蕾，味蕾會通過食物的刺激直接...

懶得炒菜的時候，就可以煮點鹹粥吃吃。今天小編給大家介紹一道家常鹹粥，希望大家能喜歡。操作方法（01）骨頭可以選擇筒骨或者排骨；我們今天用的是筒骨，買的時候先請師傅幫忙剁成小塊，拿回家的時...

別具風味的鹹蛋黃吃法。希望對大家能有所幫助和借鑑。蛋黃即雞蛋內部發黃的部分.雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分.此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等微...

蒸鹹魚幹是沿海地區餐桌上的一道美食，主要材料為醃製的鹹魚幹。下面就跟小編一起學習一下蒸鹹魚乾的做法吧！操作方法（01）鹹鮁魚乾一條大約500克，用温水沖洗乾淨浸泡3分鐘左右，浸泡的時間根據...

工具/材料麪粉200克，酵母2克，白糖適量，温水120克，鹽適量，花椒粉適量，油適量，雞蛋適量，白芝麻適量。操作方法準備200克麪粉，加入2克酵母，適量白糖，120克温水，攪拌均勻。揉成麪糰，放置温暖處，待麪糰醒...

山藥丸子是用土豆製作而成，雖然做法不算複雜，但非常的好吃。今天就給大家介紹山藥丸子的做法。操作方法（01）把山藥去皮洗淨，葱切葱花備用。（02）把山藥用擦板擦成細絲，放盆裏。（03）把白麪，鹽，葱花全...

簡要回答擂辣椒皮蛋，不知道有多少小夥伴嘗試過它的滋味，我想，吃過的小夥伴們應該都知道這是一道妥妥的下飯菜把。這期，天健美食坊，就給大家分享這樣一道擂辣椒皮蛋的做法，想學的小夥伴趕緊上...

鹹菜吃的時候方便，那要怎樣醃製鹹菜疙瘩，使它更美味呢？操作方法（01）準備好芥菜疙瘩，去皮洗淨，如果有大的可以切成兩半。（02）把準備好的菜罈子也洗乾淨，最好用水泡幾個小時。（03）將清水加入菜罈子中...

簡要回答鹽焗雞是一道經典的家常菜，它散發着濃郁的香氣，肉質鮮嫩多汁，讓人垂涎欲滴。以全新的方式為您介紹如何製作鹽焗雞，詳細解釋每個步驟的原理和技巧，保準簡單易學。一、準備食材1.雞腿...

鹹鴨蛋是我們餐桌上的常客，非常下飯，本次我們就來介紹醃製鹹鴨蛋的方法，使其出油更多、味道更好，成為飯桌好伴侶。操作方法（01）選一批鴨蛋洗淨晾乾放入醃製的壇中。（02）再在鍋裏倒入合適比例的...

鹹魚和茄子是絕配，接下來跟着小編一起看看如何製作吧操作方法（01）把茄子洗乾淨瀝乾水，切成長條狀備用（02）蒜頭洗乾淨去皮拍扁備用（03）豬肉加入適量的蒜頭和生抽剁碎（04）鍋中倒入適量油，把茄子倒入...

豆漿自古就是國人最愛的早餐飲品，如今的天氣只需提前泡上黃豆，頃刻間便能打出一壺香濃之極的美味豆漿。操作方法（01）油條取半根，切成小段備用。（02）榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕開。（03）將提前...