關於做炸菜的知識

炸菜角是一道河南特色食物，任何日子都可以在河南的早點攤上吃到的，尤其是端午節的時候，幾乎家家都會做上一些，這是這邊的習俗。今天就來教大家做這一道菜。工具/材料韭菜、花椒、料酒、鹽...

現在很多人崇尚素食，丸子不僅有肉丸子還用各式蔬菜做的素丸子，對於素丸子怎麼做菜呢，小編今日簡單介紹一下炸好的素丸子怎麼做菜。操作方法（01）素丸子可做一道素丸子湯。首先準備好素丸子、...

今天帶給大家的是怎麼做炸雞腿，希望今天小編的這篇炸雞腿做法能都幫助到您！操作方法（01）雞腿加入奧爾良醃製粉，撒葱姜拌勻醃製（02）粘裹麪粉後粘裹蛋液（03）在粘裹麪包糠下入油鍋（04）炸金黃，出鍋裝盤...

炸醬麪人人愛吃，而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了，順手就用豆瓣醬做，味道也不錯，不過這個醬料偏鹹，吃的時候少拌點兒。操作方法（01）將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容...

韓式炸蔬菜的做法操作方法（01）​ 1、準備好所有的食材。（02）2、麪粉加入雞蛋。（03）3、再加入鹽，胡椒粉，雞精和適量的清水。（04）4、攪拌至無顆粒狀麪糊。（05）5、把所有的蔬菜洗淨切薄片。（06）6、把蔬...

空氣炸鍋比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且在日常使用中易於清潔，既安全，又經濟。下面小編就來説一下空氣炸鍋炸雞翅怎麼做。操作方法（01）首先，咱們準備雞翅，把雞翅洗乾淨，然後再在每一個雞...

包剩的餃子皮不要掉丟，加點韭菜或香葱又能做出非常濃香好吃的小餅來了，下面分享香炸韭菜皮的步驟給大家看看。工具/材料餃子皮，韭菜。操作方法韭菜清洗乾淨切成碎丁加點鹽花攪拌均勻，餃子...

炸丸子是比較受歡迎的小吃，今天教大家一個特別好吃的丸子，韭菜丸子。操作方法（01）韭菜切碎，如圖，備用。（02）打入一個雞蛋，加入適量鹽味精十三香。（03）加入一把澱粉一把麪粉。（04）不用放水，把食材搬運...

油炸炸是一種美味小吃。過去由於物資匱乏，每到過年家家户户都要做油炸炸，用做招待前來拜年的客人，現在超市的品種齊全，已經沒人在家做油炸炸了。油炸炸香酥美味，很受大眾的喜愛，今天就和大家...

炸醬麪很受大眾喜歡，其實做法簡單，在家裏也可以做很美味的炸醬麪，下面小編分享它的做法給大家看看。工具/材料肉末，甜麪醬，麪條，薑蓉，水澱粉，生抽適量。操作方法把瘦肉剁成肉末，甜麪醬、麪條準...

炸蝦，炸好了可以當零食吃或是配飯吃。今天，小編要和大家分享的是炸蝦的具體做法。相對來説，方法很簡單。操作方法（01）把蝦處理乾淨，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。如果當零嘴吃，就...

操作方法（01）原料：紅薯粉絲、雞蛋、韭菜、西葫蘆、蝦米、湯麪。做法：1、紅薯粉絲泡發瀝乾，切碎備用；2、雞蛋加適量鹽，炒制後切碎粒；3、西葫蘆切幼粒，蝦米以温水浸泡10分鐘後瀝乾備用；4、將1、2和...

軟炸鮮蘑屬於家常菜譜，主要原料是蘑菇，口味是鮮，工藝是炸，難度屬於中級，如果您按此菜譜製作了，歡迎對此菜譜發表你的看法，無論成功還是暫時失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經驗。步驟/方法（0...

炸雞排是小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。那麼炸雞排的做法是怎樣的呢？接下來一起來看看吧。炸雞排的做法做法一：材料：【原料...

上次在飯店要了一份炸蘑菇，沒想到這一吃就讓我家yiyi喜歡上了蘑菇，為此，今天特意買了蘑菇，很高興能得到yiyi的青睞，哈哈，來跟大家分享。操作方法（01）三隻雞蛋打散放入少許鹽(椒鹽)，攪拌均勻。（02...

韭菜和茼蒿做成的蔬菜丸子，色彩清爽，口感酥脆，擺上餐桌，也不失為一道靚麗的風景哦。操作方法（01）首先將韭菜去梗，去掉老葉，茼蒿去梗，去老葉，將韭菜、茼蒿洗淨，擠幹水分，切碎。（02）準備好韭菜、茼蒿，打...

雖然油炸類食物吃多了對健康不利，但是偶爾吃一次也是沒問題的，尤其是自己在家裏做出來的炸雞，味道好人人愛吃。今天咱們教大家做炸雞，一起看過來吧！操作方法整雞炸出來太費勁了，再説天氣太熱...

世界上幾乎沒人能抗拒油炸食品的誘惑，油炸雞翅完全成了雞翅中的霸主，有句話説我在人民廣場吃着炸雞，現在讓我們來學學蒜香炸雞翅的做法。操作方法（01）將姜、葱、蒜切好。（02）用小刀將雞翅劃幾...

炸香蕉就是將香蕉表面裹上一層蛋液再放入油鍋中炸熟而成的小吃，水果與油炸的完美結合，製作簡單，風味獨特，那麼炸香蕉的做法是什麼呢？今天就來教大家怎麼做炸香蕉操作方法（01）準備好，油，2個雞蛋，...

幹炸帶魚作為餐桌上載統的一道菜，也是逢年過節必備的一道菜，老少皆宜，從小吃到大，也沒覺得有厭煩，經常自己做帶魚吃，我一般都幹炸，沒有做過紅燒，給大家講講炸帶魚的做法操作方法（01）如果是新鮮的...

工具/材料冰棍，麪包糠，吐司麪包，雞蛋，操作方法首先我們將吐司麪包的周邊切掉，用擀麪杖擀一下，壓實然後我們在吐司麪包上放上幾塊雪糕，上面再蓋上一張吐司麪包接着我們用杯子用力的壓一下，壓成...

起面油炸炸是把麪粉發酵以後，經過油炸做成的小吃，其香脆味美，是孩子們的最愛。下面下編就和大家分享起面油炸炸的做法。工具/材料麪粉500克，小蘇打面5克。操作方法把低筋麪粉放盆裏備用。...

酥肉，是非常常見的一道菜。各地吃法不同，四川喜歡用酥肉來涮火鍋，或者將酥肉和土豆等大火蒸熟，也是一道美味。其他省份吃法各異，有的直接蘸着辣椒醬吃。而且酥肉做法比較簡單，可以説家家都能...

我沒事就愛在家裏研究美食，昨天在家裏炸了菜角，韭菜是自己菜園子種的，非常的新鮮，炸出來菜角非常好吃，下面我來分享一下我的做法。操作方法（01）開始準備食材，韭菜500克，木耳100克，豆腐300克，粉條1...

將韭菜肉餡放入豆腐泡中，上鍋蒸熟，一道美味的豬肉韭菜釀油炸就做好了。做法簡單，味道鮮美，大家可以試着做一做哦。工具/材料豆腐泡、豬肉、韭菜、雞蛋、鹽、生抽、操作方法準備豆腐泡，清水...