炸蘑菇的做法——炸蘑菇的家常做法

上次在飯店要了一份炸蘑菇，沒想到這一吃就讓我家yiyi喜歡上了蘑菇，為此，今天特意買了蘑菇，很高興能得到yiyi的青睞，哈哈，來跟大家分享。

操作方法

（01）三隻雞蛋打散放入少許鹽(椒鹽)，攪拌均勻。

（02）將蘑菇根去掉，清洗乾淨，將大塊的蘑菇撕成小塊，然後放入水中焯一下。

（03）過水的蘑菇撈出過涼水，瀝乾水分。

（04）將蛋液中放入澱粉和麪粉攪拌均勻。

（05）鍋內放油，燒熱將蘑菇放入蛋液糊中過一下，放入油中。

（06）炸至金黃色撈出控油，撒上椒鹽趁熱食用。

特別提示

開始少放點鹽，炸一兩個嚐嚐，沒有味道的話再放鹽。