如何做炸醬麪的炸醬

炸醬麪人人愛吃，而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了，順手就用豆瓣醬做，味道也不錯，不過這個醬料偏鹹，吃的時候少拌點兒。

操作方法

（01）將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。

（02）用熱水將醬料拌勻。

（03）將葱姜切碎、準備兩個八角。

（04）準備好肉末。

（05）鍋中熱油，油熱後倒入肉末翻炒。

（06）將葱薑末和八角倒入鍋中翻炒。

（07）將拌好的醬湯倒入鍋中中火煮至出香味即可。

特別提示

醬料的多少可以根據個人需求增減。