炸丸子是比較受歡迎的小吃,今天教大家一個特別好吃的丸子,韭菜丸子。
(01)韭菜切碎,如圖,備用。
(02)打入一個雞蛋,加入適量鹽味精十三香。
(03)加入一把澱粉一把麪粉。
(04)不用放水,把食材搬運成麪糊狀。
(05)鍋中放油,油温四成熱,用手擠出小丸子炸。
(06)炸到外表焦黃,撈出即可。