關於泡菜的知識

今天更新一道酸辣爽口的家常小鹹菜—黃瓜泡菜，製作方法非常的簡單，下面由小編帶你一起動手製作一下吧！操作方法（01）首先我們準備兩根黃瓜，把它清洗乾淨（02）然後我們把黃瓜切成條狀（03）最後放一勺...

能和紫菜包飯比平民的韓國小吃，怕屬炒年糕了。每次看到韓劇中那美女在路邊攤點一份炒年糕，用牙籤扎着一根紅如血的手指年糕整根塞往嘴裏，加之誇張的咀嚼動作和表情，我就覺得這場面忒壯觀。...

泡菜是我國常見的下飯菜之一，其酸甜的口味受到了許多人們的喜愛，下面我們就一起來看看怎麼樣做泡菜吧。操作方法（01）將白菜洗淨切塊。（02）將白菜在熱水中焯一次。（03）在鍋中倒油炸辣椒、花椒。...

四川的同志們想必是泡菜最忠實的粉絲了，今天小編給大家介紹一下怎麼製作豇豆泡菜操作方法鍋中加入清水適量，煮沸(消毒，殺菌)準備泡菜所需要的香料各類(可以根據自己的喜好)，這裏小編準備了...

囉嗦這麼些，是給那些馬上動手試做的朋友提醒。其實就是一洗一晾一泡一撈，還能比這再簡單了嗎？自從我用瓶瓶罐罐製作洗澡泡菜後，我家再也沒買過超市裏真空包裝的小鹹菜了。透明的，吃着敞亮，吃...

一般我們都是用白菜來醃製泡菜的，如果沒有白菜的話，捲心菜也是可以代替的，捲心菜口感更脆一點，今天我就來分享一下，如何用捲心菜醃製泡菜。操作方法首先我們準備一下食材，捲心菜1-2個，白醋500...

“洗澡泡菜”要求不高，且製作簡單，只要保持泡菜壇水遠離油和空氣，其他的諸如味道、時間上的掌握，即使沒有經驗的人，試做一兩次便可成功。操作方法（01）無碘鹽、紅糖各2大勺（1大勺=10ml）、適量花...

為大家蒐羅了最最正宗的泡菜製作方法！PS：泡菜雖好，可不要多吃哦~操作方法（01）培養醃製所需發酵菌1.取罈子容量兩成的冷水，加入花椒、鹽，把水燒開，冷卻後灌入罈子內，加入一兩高粱酒。2.罈子內加...

工具/材料年糕，洋葱，胡蘿蔔若干。操作方法準備一鍋沸水，年糕下鍋煮軟撈出。將大葱切片，洋葱切片。看個人口味，喜歡重口味的可以多加一點。胡蘿蔔切絲，泡菜切段。如果不喜歡口味太鹹的，泡菜可...

泡菜很美味——特別是加了香脆可口的蒔蘿的泡菜。你可以製作簡易蒔蘿泡菜，在泡菜里加點甜甜的或者辣勁十足的食材，或者把其他各種各樣的食材加進去混合在一起，形成一種獨一無二的口味。如...

我們看韓劇的時候經常能夠看到男主或者女主津津有味的吃着泡菜，不得不説泡菜真的是韓國的特色菜，不管是窮人還是富人家裏必須吃的就是泡菜了。下面小編講講韓國本土有哪些泡菜。操作方法...

四川泡菜非常有名，用來做下飯菜是非常好的，今天教大家做簡單的四川泡菜，趕緊學習過來吧。操作方法我們今天選用的食材也很普通，胡蘿蔔黃瓜以及捲心菜就可以，喜歡吃紅蘿蔔的也可以放一些紅蘿...

今天小編要和大家分享的是如何製作泡菜五花肉。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將買回來的五花肉洗淨切片。（02）然後將五花肉倒進鍋中燜煮5分鐘。（03）然後將泡菜倒進鍋中和五花肉一起...

操作方法首先把白菜清洗一下，切成四份，放入一個大盆中，撒上適量的鹽，放一晚上。(由於白菜的根部不容易醃製，做的時候建議在根部多放點兒鹽)第二天把放置一夜的白菜拿出，用清水沖洗一下，瀝乾水...

食材：1000g大白菜、120g紅辣椒粉、60g韓式辣椒醬、50g糯米粉、150g白蘿蔔、150g胡蘿蔔、100g洋葱、1個蘋果、適量油、150g鹽、適量大蒜、適量姜、50g白糖、30g小蝦皮、50ml魚露、適量白...

簡要回答春天來了，家家户户都開始準備醃製泡菜等到秋天吃，下面就給大家帶來泡菜的研製方法和配料。準備好所需的食材，胡蘿蔔三根，萵筍頭兩根，白蘿蔔兩根，紅辣椒五個，泡椒根據自己口味適量，鹽，冰...

簡要回答做泡菜鴨首先把酸菜和冬筍切片，鴨子切塊焯水控幹備用，鍋內油熱後加入配料煸炒出香味兒，倒入鴨子塊翻炒至表面微微發黃，倒入白酒加鍋蓋讓鍋內酒氣燜幾秒鐘，再開蓋加入白糖，老抽，翻炒均...

泡菜壇在四川可是隨處可見，每家每户基本上都有。作為一名四川人的我現在就來教你如何製作四川泡菜！操作方法（01）先把準備好的泡菜壇洗乾淨，用開水消毒晾乾。（02）燒五斤開水，加鹽融化，等鹽水冷卻...

如果有這樣一份泡菜，我應該可以吃掉一大海碗米飯。操作方法（01）大白菜洗淨，對切，如下圖，然後瀝乾水分。（02）辣椒，花椒，老薑，八角，胡椒粉適量備用。（03）鍋中加適量的水，鹽，煮開。（04）待鹽水冷卻後將其倒入...

工具/材料寬水面瘦肉絲泡菜葱薑蒜食鹽食用油花椒粉料酒澱粉雞精味極鮮生抽老抽操作方法泡菜肉絲麪的主角還是泡菜，這是自己家裏泡的泡菜，上次泡的蒜薹已經泡好了，今天就可以吃了。將泡菜...

簡要回答韓國大白菜泡菜，酸辣脆爽，是一道美味的韓國傳統菜餚。這道泡菜酸甜爽辣，經過發酵後富含乳酸菌，有助於消化和降低膽固醇。製作這道美味的韓國大白菜泡菜，只需簡單的食材和步驟，讓您在...

泡菜開始是從四川那邊傳過來的吧，隨着川菜館的遍地開花也遍佈祖國南北的餐桌上，開胃下飯，也提供了一種蔬菜的保存方式，今天就分享一下家常泡菜的做法步驟/方法（01）1、將圓白菜撕成大片，胡蘿蔔...

工具/材料配菜：捲心菜、豇豆、大蒜、小米辣、檸檬、胡蘿蔔、紅椒、黃椒、尖椒、嫩姜、芹菜、白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔泡菜料：桂皮1塊、八角2個、花椒1撮、香葉3片、涼白開1升、鹽...

泡菜是一種非常爽口的小菜，可以用來製作很多種菜餚，接下來跟着小編一起看看如何製作吧。操作方法（01）泡菜肥牛，肥牛在沸水中涮至斷生，鍋中倒入適量油，泡菜切成絲後放入翻炒到斷生倒入肥牛一起...

操作方法泡菜罈子的選擇是很重要的，最好是要選擇用陶土來進行燒製的老罈子，並且罈子底部要是無釉的，這樣能夠保證透氣性。泡菜的選材也是十分重要的，不管是什麼材料，都最好是要應季的，比如嫩...