泡菜炒年糕的做法

能和紫菜包飯比平民的韓國小吃，怕屬炒年糕了。每次看到韓劇中那美女在路邊攤點一份炒年糕，用牙籤扎着一根紅如血的手指年糕整根塞往嘴裏，加之誇張的咀嚼動作和表情，我就覺得這場面忒壯觀。
倒不是覺得這當街吃年糕的女子是有多豪邁，而是覺得這炒年糕，到底能好吃到什麼地步？
這次特意做了正宗的韓式辣白菜，又買了韓式手指年糕，

步驟/方法

（01）鍋中燒開水，放入年糕煮2分鐘，然後連水一起倒入容器中，繼續浸泡5分鐘。辣白菜切絲，洋葱切絲。

（02）鍋裏熱油，放入洋葱爆香，倒入辣白菜翻炒一會。加入瀝去水份的年糕繼續翻炒。

（03）倒入泡菜汁，一直炒至湯汁粘稠。加入青蒜出鍋。（因為辣白菜味道很全，就不需要再加鹽之類的調料了。如果喜歡甜辣口，可以加一勺炒年糕專用的韓式甜辣醬。）