關於牛肉的知識

在家閒着沒事時可以嘗試一下自己做火鍋，這樣也不用擔心是不是地溝油，而且是很經濟的方式啊。牛肉火鍋頗受大家的喜愛，為此和大家分享一下如何在家自制火鍋，很好學的哦。步驟/方法（01）豬骨放...

（01）牛肉切片，注意不要切的過大，最好跟大拇指差不多的寬度，葱薑蒜切碎。牛肉用適量的糖，料酒，葱姜水抓勻，醃上10分鐘，然後用牙籤串起來。（02）把白芝麻與孜然粒焙乾，接着用擀麪杖擀成粗粒備用。起鍋...

五香牛肉非常的好吃想學的朋友們可以再這個經驗裏面學習一下，自己親自下廚做一道美味菜餚吧操作方法（01）備好所用材料。（02）湯鍋內加入清水（鍋的三分之二滿），牛肉塊，醬油。（03）加入料酒。（04）加入適...

牛肉是很常見也是很多人都喜歡吃的一類葷菜，這裏要小編要提一下與牛肉相剋的食物有哪些。操作方法（01）栗子兩者食物藥性不相剋，但是營養成分相剋，栗子富含維生素c，易與牛肉中的微量元素反應...

菜品口味：鹹甜主要工藝：滷主要食材：牛肉類所需時間：廿分鐘製作難度：簡單所用廚具：電壓力鍋步驟/方法（01）選上好牛健肉，對半切一下，洗乾淨，鍋裏放入水，放入牛肉，沒過牛肉即可，大火煮開，去掉血水，撈出洗...

牛肉是營養豐富的美食，可以炒，可以燉，也可以做餃子、包子餡，那麼如何調製出美味的牛肉餡呢，下面一起看一下。操作方法（01）將牛肉洗淨剁成餡，或者買現成的牛肉餡，備用。（02）準備大葱一段，切成葱碎，可...

醬香牛肉這樣做，非常的美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將牛肉放入冷水鍋中，煮出血沫，撈出洗淨切大塊備用（02）然後我們在鍋中倒入熱水，水開以後放入牛肉，倒入適量的醬油，加入...

操作方法（01）現在市場上有不少的注水牛肉,現在本人就教大家幾點辨別注水牛肉的方法,希望對大家購買牛肉時有用步驟/方法1.因注過水的牛肉會逐漸向外滲水,故商販在經營過程中會經常用抹布...

步驟/方法（01）1、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨（02）2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香葱段、薑片、大蒜粒等辛香料（03）3、放入牛肉略微翻炒一下（04）4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油...

一、原料主料:帶皮牛肉1000克。配料:尖紅椒50克,白蘿蔔200克。調料:植物油50克,精鹽3克,味精8克,雞精5克,蠔油10克,辣妹子辣椒醬20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整幹...

幹鍋牛肉作為一道美味的川菜，由於牛肉營養較高，受到了不少人的歡迎。那麼下面小編就給大家介紹一下幹鍋牛肉的做法，讓大家在家裏也可以體驗到幹鍋牛肉的美味。操作方法（01）將牛肉洗淨、切成...

幹鍋牛肉操作方法（01）食材準備好，青紅椒，千張，土豆，魔芋，八角，牛肉。（02）牛肉焯水後起新鍋入油翻炒兩分鐘撈出。再熱油放入豆瓣醬2勺，姜蒜香料爆香。再放入牛肉，青紅椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均勻。（03）翻...

1.教你紅燒牛肉如何做才美味,2.並説明紅燒牛肉烹製所用佐料時間和竅門3.,紅燒牛肉營養價值和最適宜食用方法操作方法（01）先洗好相關的主料和輔料整理規整放在一旁等待使用。（02）在鍋中加入...

牛肉成為許多家庭餐桌上不可少的一道美食。中醫認為，牛肉其實有不可多得的補益作用。《韓氏醫通》記載：“黃牛肉補氣，與黃芪同功。”而《醫林纂要》則認為：牛肉味甘，專補脾土。脾胃者，後天氣...

金針菇的營養價值非常高，味道非常鮮美，將金針菇和牛肉放在一起，再加入適量青椒做成醬，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的金針菇牛肉醬？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備適...

簡介土豆和牛肉一起搭配,可以説是最經典完美的,也是人們超極喜愛的家常美味。中醫認為,牛肉是滋養強壯的補品,具有健脾養胃,強筋壯骨之功。因“地下蘋果”的土豆,使之營養更為豐富,因...

操作方法（0102）牛肉燉土豆的做法步驟1.牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。2.土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒...

牛肉，是營養價值十分高的一種肉類，大家知道嗎？操作方法（01）亞油酸的低脂肪：雖然牛肉中含有的脂肪含量很低，但結合亞油酸卻很高，能保持肌肉塊。對於那些保持身材的童鞋來説真的很不錯。（02）肌氨酸...

步驟/方法（01）1、牛腱沖洗乾淨，切塊後用清水浸泡半小時後；（02）2、冷水下鍋，大火煮開，繼續滾煮5至10分鐘，充分去除血末和異味；（03）3、撈出用冷水沖洗掉表面的浮沫，並用冷水浸泡10分鐘，使肉質緊縮；（04）4、...

今天給大家分享下即可以下飯，有能拌麪吃的，那就是祕製香菇牛肉醬的做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）先把幹香菇用水泡開，然後切成丁備用（02）把牛肉剁成末，然後用料酒醃製20分鐘（03）鍋內放油燒...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。紅燒牛肉更是美味。下面我來為大家介紹一...

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳...

芹菜炒牛肉是一道普通的家常菜之一，但每個地方做法也各有不同，因本人是地道的四川妹子，比較喜歡辣一些的，今天我就教大家做一道好吃的四川牛肉絲，希望大家喜歡。操作方法（01）將洗乾淨的牛肉切...

牛肉營養價值高，好吃美味，適合各種烹飪方法。很多人喜歡做醬牛肉，但一次吃不完，想隔些日子再吃，該怎麼保存不變質呢？操作方法（01）熟牛肉如果只打算儲存幾天再吃，那就用保鮮膜包裹嚴密，放在冰箱冷...

有很多不法商家，為了謀取超額的利潤，甘心鋌而走險，將豬肉冒充牛肉來銷售，這種行為會遭到嚴厲的處罰，今天我就來和大家説一説豬肉冒充牛肉銷售會被如何處理。操作方法（01）首先我們要明確一點，用...