手抓飯是新疆傳統的一道主食,有肉有菜,吃起來美味營養還很豐富,今天教大家用電飯煲做手抓飯,一起來看看吧。
操作方法
選擇一些豬肋排,請賣肉師傅幫忙切成小塊,買回家之後清洗乾淨,用料酒生抽蠔油葱薑蒜醃製一下。
鍋裏倒一些食用油,放入葱薑蒜爆香,把排骨放進去翻炒,排骨變色之後加上白糖生抽繼續翻炒,然後加一點水燜着。
排骨燜熟之後打開蓋子,加上一些胡蘿蔔和蘿蔔翻炒幾下,加食鹽調味。
電飯煲里加上淘洗好的大米,把剛剛做好的排骨放進去,加上清水,選擇精煮飯鍵,電飯煲煮好之後會進入保温狀態,這樣一鍋手抓飯就做好了。
特別提示
放涼再用手抓着吃別燙着哈,不習慣的還是用勺子吃吧,哈哈。