粉皮雞蛋的做法

粉皮雞蛋味美可口，在一般的飯館都有。雖然價格不貴，但也要自己學會。以下就是做法，特別簡單。

操作方法

（01）粉皮兩張用開水泡好，程度泡軟即可，撈出切成寬條狀；

（02）雞蛋4個，打成雞蛋液；

（03）炒鍋倒入油，油熱後炒雞蛋，炒雞蛋成金黃即可；

（04）將葱姜蒜切碎和切好的涼皮備好，待雞蛋成金黃狀時倒入炒鍋。多次翻炒後放鹽就好了。

特別提示

油只能多不能少啊