教你怎麼做金沙玉米

金沙玉米做法步驟詳細介紹如下：

步驟/方法

（01）將蛋黃碾壓成泥。

（02）將玉米倒出瀝乾水分。

（03）放入澱粉拌勻。

（04）篩去浮粉。

（05）將鍋中放油燒至六成熱，下玉米炸約一分鐘後撈出。

（06）將鍋中的油盛出，再下玉米粒，稍炒後下蛋黃。

（07）放微量鹽（玉米和蛋黃本身有一定鹹味，如果覺得鹹味已夠，就不用放鹽了）用小火翻炒至蛋黃呈微黃色。

（08）起鍋裝盤，稍晾涼後就會粒粒分明，可以上桌了。