醬大棒骨的做法

大棒骨很多朋友家都是燉湯的，今天給大家介紹一種醬大棒骨的做法。

操作方法

（01）首先把大棒骨放入清水中浸泡和兩小時左右，在買的時候記得讓賣肉師傅幫我們把大棒骨剁開，不然回來不方便剁的

（02）把浸泡好的大棒骨隨冷水下鍋煮，煮開後稍微多煮個兩分鐘

（03）然後把大棒骨盛出用清水洗淨表面的浮末瀝乾水分備用

（04）然後準備好葱薑片和各類大料備用

（05）然後把大棒骨放入砂鍋，調入適量的生抽，老抽，冰糖，料酒醃製半小時左右然後加入適量的水把大棒骨淹沒，然後再加入各類大料，調入適量的水

（06）然後把大棒骨燒開煮至十分鐘左右，然後調小火慢燉一小時左右即可出鍋。