甲魚怎麼吃最有營養

甲魚又稱團魚、水魚、黿魚，其實不是魚類，是鼈科動物。從中醫食療角度説，甲魚性味甘平，入肝、脾經，具有養陰、涼血、清熱、散結、補腎等作用，那怎麼做甲魚吃最有營養呢？下面小編把做法分享給大家參考

操作方法

（01）把滋補湯料準備好，把甲魚內臟清理乾淨。

（02）把全部食材放到砂鍋里加水，【水量要剛好沒過食材】2勺白酒。

（03）蓋上蓋子大火燒沸轉小火燉1個小時左右。

（04）燉出來濃濃的甲魚湯，營養一點不流失，味道非常棒