怎樣做美味的脆皮豆腐？

豆腐是我們生活中常見的豆製品，營養價值非常高，含有豐富的鐵，鈣，磷，鎂等多種微量元素，用雞蛋將豆腐裹一下，做成脆皮豆腐，非常好吃，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的脆皮豆腐？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）將豆腐洗淨，用鹽水浸泡一下，然後切成大小均勻的薄塊兒，瀝乾水分。

（02）碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻，將豆腐均勻的裹上一層雞蛋液，

（03）鍋中放入適量油，將豆腐放入鍋中，小火慢煎。

（04）煎至兩面金黃，一定要有耐心，這樣才能煎出外脆裏嫩的感覺。

（05）煎好之後盛出裝盤。

（06）撒上適量孜然粉，椒鹽粉，辣椒粉，再撒上少許蒜苗碎。

（07）碟中放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，香油，辣椒油，再放入適量蒜末，攪拌均勻。煎好的脆皮豆腐可以直接吃，也可以蘸醬吃，非常好吃。