釀苦瓜是許多人鍾愛的一道家常菜,接下來跟着小編一起看看,如何製作美味的釀苦瓜吧
工具/材料
1,苦瓜 2,豬肉 3,蒜末 4,五香粉 5,鹽
操作方法
豬肉加入蒜末和少許鹽剁成肉末
再加入適量的生粉一起剁,讓肉口感不會太柴
最後加入適量的佐料五香粉,剁均勻後備用
苦瓜2條洗乾淨放一邊
把苦瓜切塊,一條苦瓜大概切3到5塊,具體看苦瓜長短
再用湯勺把中間的囊刮掉
最後塞肉末,放入高壓鍋中,倒入適量水,加入少許鹽,蓋上鍋蓋,大火煮開小火再煮5分鐘即可關火
美味的釀苦瓜就完成了