教你十分鐘學會魚鬆的做法魚鬆吃法以及營養價值

魚鬆是利用魚為主要原料做成的食品，營養價值極高。下面我就來説説魚鬆的做法魚鬆吃法以及營養價值

操作方法

（01）首先我們來説説魚鬆的做法：先將買回來的魚去掉頭、內臟和魚鱗，洗乾淨

（02）洗乾淨後，我們將魚放到盤子中，放到蒸鍋裏面蒸；蒸好以後，去掉魚刺，魚刺一定要去幹淨，只留下魚肉；然後我們將熱鍋放油，油温合適後，將魚肉放進鍋中煸炒

（03）開始時我們開大火，因為魚肉中含有的水分較多，開大火去掉水分，水分幹掉以後，轉向中小火，翻炒至30-40分鐘，讓魚肉變得乾脆和蓬鬆，最後就可以關火

（04）關火後，先將魚鬆放到乾燥處放涼，不要放在潮濕的地方。放涼後我們用保鮮膜包起來進行密封，主要是防止受潮。這樣我們的魚鬆就做好了

（05）接着我們來説魚鬆的吃法：第一種是直接將魚鬆放到煮好的粥上面拌飯；第二種是用皮蛋蘸着吃；第三種是利用魚鬆和蝦仁蒸蛋；第四種是魚鬆下面條等

（06）最後是魚鬆的營養價值：含有人體所需要的多種營養成分，比如氨基酸和維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鈣、磷、鐵等，而且可溶性蛋白多，脂肪熔點低；老年人和小孩子營養吸收更加容易。