成本不到5元錢，一泡、一蒸超簡單，美味又解饞，不捱餓的減肥餐

簡要回答

中國的甜點歷史悠久，唐代時中國向印度學習了先進的熬糖法。到了宋代，製糖法又得到進一步發展，從而以糖為主料的甜食正式出現在民眾的餐桌上，各種糕點也應運而生。因此我國無論是北方的“官禮茶食”，還是南方的“嘉湖細點”完全不遜色於西式的糕點。

紅豆在東方的甜食裏是一種常見的食材，今天小朵帶來的這道糕點，添加了西米和糯米讓這道平和的傳統茶點擁有了更多層次的回味。
紅豆被稱之為“心之谷”，是人們不可缺少的高營養、多功能的雜糧。其營養豐富，既可補血又能祛濕，其較高的皂角苷含量，能阻止過氧化脂質的產生、抑制脂肪吸收，達到降脂、瘦身的目的，因此更是愛美人士的減肥代餐。

【紅豆糕】
食材：紅豆150g、糯米粉80g、西米30g、紅糖30g
做法：
將紅豆淘洗乾淨，去除癟豆和雜質，浸泡一晚，浸泡後的紅豆膨脹變大。如果氣温低直接室温浸泡即可，如果氣温高放冰箱浸泡，以免豆子泡臭了。
浸泡好的豆子可隔水蒸熟，也可電飯鍋煮飯一樣按下煮飯鍵，煮熟，我是用後者。煮紅豆時水不要太多，水位超出豆麪一個指節的量即可。
煮紅豆的時候開始將西米用清水清洗一遍，然後加入清水浸泡，清水不要太多，沒過西米就好
煮好後的紅豆如果有水，需控幹水分，然後加入糯米粉、紅糖用筷子迅速攪拌、再加入西米攪拌均勻，讓顆顆紅豆都裹上糖粉。熱豆的温度可將紅糖融化，紅糖如果是大塊的需提前用刀切碎成小顆粒狀
將模具刷上一層薄薄的玉米油
把紅豆糊倒入模具內，鍋裏倒水，水開後入鍋蒸煮20分鐘
放至微涼，將模具周邊用水果刀輕輕劃一下，再將模具翻過來，輕輕敲打底部，紅豆糕就脱落下來了。哇，好漂亮的紅豆糕呀，然後用刀切成小塊，裝盤上桌。

清香綿軟的紅豆糕是不是特別簡單呀？一口咬上去，濃濃的紅豆又沙又軟還Q彈，令你滿口留香，越吃越想吃。