檸檬雞胸肉的製作方法

工具/材料

雞胸肉

姜

蒜

黑胡椒

鹽

蛋清

檸檬

生抽

麪包糠

澱粉

白芝麻

操作方法

將姜、蒜切末。

將雞胸肉切塊。

在雞胸肉塊中，加入黑胡椒粉、鹽、蛋清拌勻，拌勻後醃製30分鐘。

取一個乾淨的碗，做醬汁：放入檸檬汁、生抽、鹽、姜蒜末、蜂蜜、澱粉、芝麻油和水攪勻。

另取一個乾淨的碗，做乾料：放入麪包糠、澱粉、黑胡椒粉攪勻。

將醃製好的雞肉，放入乾料中拌勻。

起鍋熱油，放入雞肉煎至金黃撈出。

另起一鍋，倒入醬汁加熱後，放入煎好的雞胸肉翻炒均勻後，放入白芝麻。

起鍋盛入盤子裏，用薄荷葉裝飾一下，這樣檸檬雞胸肉就做好了。