青椒爆炒雞胸肉的做法

雞胸肉，營養豐富，脂肪含量少，最適合減肥又需要補充營養的人食用，用青椒搭配雞胸肉爆炒，做出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

1個雞的胸肉，青椒3個，仔姜30克，蒜米適量，生抽、料酒適量。

操作方法

青椒，雞胸肉準備好。

把雞胸肉清洗乾淨，切成肉絲，加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。

青椒切開去籽，然後切成絲，仔姜也切成絲。

開火下油，放蒜米進去爆出味來，然後放薑絲進去加適量的鹽翻炒入味。

雞絲下鍋，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

放青椒絲進去加適量的鹽煸炒至軟。

然後混合雞胸肉翻炒一下，再加1勺生抽。

大火爆炒到雞絲變焦黃色就可以了。