自制烤雞肉串（含雞腿剔骨方法）

夏天是吃燒烤的季節，為了乾淨衞生，我經常和家人一起自己做着吃，下面我來分享一下，如何自制烤雞肉串。

操作方法

我準備的是雞腿，買過的雞腿首先你要剔掉雞腿骨，其實剔雞腿骨非常簡單，只需要準備一個好用的刀，一隻手拿着雞腿骨，然後將肉順着骨頭劃開，雞腿骨就可以直接拽出來了。

第二步需要將剔好的雞腿肉醃製一下，放點料酒，薑絲葱絲，烤肉料，保鮮膜包起來，醃製2個小時。

第三步將醃製好的雞腿肉，用竹籤子穿起來，像穿羊肉串一樣，不要穿的太緊，不然不容易烤熟。

然後放在攤上開始烤，烤的時候要不停的翻，不然容易烤糊，為了味道更美味，烤的時候可以刷一點植物油。