雪梨,脆甜果汁多,人們一般都是拿來生吃,今天小編把它變一下吃法,用它搭配木薯澱粉做成糕點,做出來的糕點半透明狀,軟糯又帶着雪梨的脆甜,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
雪梨1個,木薯澱粉150克,白糖適量。
操作方法
把雪梨皮削去,然後切成小丁。
把木薯澱粉放到盤子,加適量的白糖。
加水攪拌均勻,水和木薯澱粉的比例是1-1。
鍋裝適量的水煮沸,然後倒三分一的木薯澱粉糊到碟子,再撒一半的雪梨丁進去大火蒸2分鐘左右,再加剩下來的一半的糊進去。
蓋上蓋子蒸5分鐘左右。
然後打開蓋子,把剩下的雪梨丁和漿糊全部倒進去。
蓋上蓋子,大火蒸15分鐘左右就可以了。
然後拿出來晾涼。
切成一塊塊就可以食用了。