自做的桂花糕

工具/材料

糯米粉100克，麪粉50克，桂花適量，紅糖適量。

操作方法

把桂花泡水洗乾淨。

用鍋裝1碗的水，把紅糖放進去用小火煮融化。

把100克的糯米、50克的麪粉放置盤子。

然後把煮沸的紅糖水一點點地加到粉裏，一邊加一邊攪拌。

把糖水全部倒進去攪拌到粉融化，沒有一粒粒為止。

然後把桂花撒進去攪拌均勻。

用豬油把盤子全面搽過。

然後把粉糊倒到盤子。

用保鮮膜蓋住。

放置鍋裏大火蒸15分鐘。

拿出來晾涼切成塊就可以食用了。