操作方法
把大白菜最外層的老葉子剝掉,裏層剝開洗乾淨,晾乾水分備用。
把沒有水汽的白菜用手掰成小塊放入大盆,一層白菜一層鹽,靜置一個晚上。
葱和蒜洗乾淨,去皮切成薄片備用
白菜瀝乾水分之後,放入葱蒜片,辣椒粉,放入盒子壓實,再放入冰箱冷藏三天即可。