工具/材料
大白菜,五花肉,幹辣椒,葱,生抽,老抽,鹽,雞精,蒜,白醋
操作方法
首先我們將白菜幫用刀片成片,白菜葉用手撕成塊,清洗乾淨控幹水分備用
然後我們把五花肉切成片,接着在鍋中放入少許油,油熱放入切好的五花肉,炒一會再放入幹辣椒,葱花,炒出香味
接着我們倒入適量的生抽,老抽,再放入白菜幫,炒一分鐘
然後我們再把白菜葉放入鍋中,加入適量的鹽,雞精,大火爆炒
最後出鍋前放點蒜末,加點白醋,爆炒均勻,出鍋裝盤