醋溜大白菜的做法

工具/材料

白菜，粉絲，幹豆腐絲，蒜末，香菜，鹽，味精，白糖，醬油，米醋，香油，幹辣椒

操作方法

首先，我們將大白菜清洗乾淨，切成絲備用

然後我們把粉絲放入一個盆中，加入熱水泡五分鐘

然後我們將切好的白菜放入一個盆中，放入幹豆腐絲，蒜末，香菜備用

接着我們將泡好的粉絲在涼水裏面過涼，控幹水分，改刀切幾下

然後我們在一個碗中加入適量的鹽，味精，白糖，醬油，米醋，香油，攪拌均勻

接着我們在鍋中倒入適量的油，油熱放入幹辣椒炸香

然後我們將熱油與幹辣椒一起澆在白菜上面，再澆上調好的料汁，攪拌均勻

最後美味的醋溜白菜就製作完成啦！