美味的嫩白豆爆肉丁的做法

白豆具有調中益氣，健脾益腎，用嫩白豆搭配瘦肉丁爆炒，炒出來的成品，濃香嫩甜好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

嫩白豆200克，瘦肉150克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

把嫩白豆粒搞下來。

放到水裏泡刷出那層薄膜。

瘦肉切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。

熱鍋下油，放蒜米進去爆香。

肉丁下鍋，大火翻炒至變色。

然後放白豆進去，加適量的鹽。

大火翻炒3分鐘左右，熄火，非常濃香清甜的嫩白豆爆肉丁就做好了。