怎麼做超美味的土豆芸豆胡蘿蔔燉牛肉？

今天小編家裏，剩了一點土豆，芸豆和胡蘿蔔，所以説小編就想幹脆用土豆芸豆，胡蘿蔔燉牛肉好了。不僅做法簡單，而且營養豐富，做出來顏色也非常好看。那麼下面小編就來跟大家分享一下這道美味的土豆芸豆，胡蘿蔔燉牛肉是怎麼做的，感興趣的朋友快來看看吧。

操作方法

首先需要準備好兩個土豆，兩根胡蘿蔔和一些芸豆。這裏你可以根據家裏要吃飯的人數和你的飯量決定你的實際用量。

然後將土豆芸豆，胡蘿蔔分別清洗乾淨，然後用刀將土豆皮削乾淨。

把洗好的胡蘿蔔放在案板上，用刀切成下圖所示的片狀，放到碗中做備用。

把芸豆清洗乾淨以後，放到盆中控水，控乾淨水以後我們把芸豆切成下圖所示大小的小段。如果不喜歡吃芸豆絲的話，可以把芸豆的絲也處理乾淨。

然後把土豆放在案板上將土豆切成土豆塊，這裏我們可以再把土豆塊兒用水清理一遍，去除一下土豆塊中的澱粉。

然後拿出事先準備好的熟牛肉，把牛肉切成片狀。牛肉可以切的稍微厚一點。

然後開火，冷鍋熱油，油熱以後我們把芸豆先放入鍋中翻炒一下，這裏注意，我們在放芸豆的時候儘量保持芸豆是控幹水的狀態，否則可能會出現油四處亂濺的情況。

在翻炒了一段時間芸豆以後我們再把土豆放入鍋中和芸豆一起翻炒。

因為胡蘿蔔是可以生吃的，所以説我們在最後的時候可以再放胡蘿蔔。把胡蘿蔔放到鍋中和土豆芸豆一起翻炒。

最後再加入我們剛剛切好的熟牛肉放到鍋中，讓牛肉和土豆，芸豆，胡蘿蔔一起翻炒。

等到我們看到鍋中的土豆呈現出金黃色的時候，一般就是炒的差不多的時候了，這時候如果大家不確定是否已經熟了，可以用筷子夾一塊兒土豆和芸豆嘗一嘗。

菜炒好以後我們就可以加點鹽出鍋了。這裏如果説喜歡吃重口的，還可以再加一點醬油。然後我們香噴噴的土豆，芸豆，胡蘿蔔燉牛肉就做好了。