玉米雞蛋羹的做法

玉米的營養價值和保健作用，玉米是粗糧中的保健佳品，含有維生素B6，並有開胃之功效。最近倆個小外甥食慾不振，他們都愛吃玉米，今天給他們用新鮮的甜玉米榨了玉米汁，外甥喝後還吵着要吃雞蛋羹，便用喝剩的玉米汁做了道玉米雞蛋羹。蒸好後的玉米雞蛋羹，有玉米的清甜，雞蛋的香滑。

操作方法

（01）準備好甜玉米和雞蛋

（02）把玉米粒掰好（也可用超市賣的玉米粒，但沒有新鮮玉米清甜）

（03）玉米粒倒入豆漿機內

（04）用豆漿機打成玉米汁

（05）打好的玉米汁

（06）盛出半碗放至温温的

（07）把打開的雞蛋倒入稍温的玉米汁中，加入適量的色拉油和鹽

（08）用一個鍋燒一小鍋水

（09）玉米雞蛋羹大功告成！（這次喝剩的玉米汁稍少了些，雞蛋羹不夠嫩）