還記得小時候最喜歡媽媽做的蒸雞蛋羹了,即簡單又美味的蛋羹帶着滿滿的回憶,現在就跟小編一起來看一下蒸雞蛋羹的做法吧~
操作方法
(01)準備五個雞蛋和適量温開水,碗準備中大碗。
(02)將雞蛋打入碗中,攪拌,打散後放入鹽,再繼續攪拌,直到鹽溶化為止。
(03)然後邊攪拌邊將温開水倒入碗中,注意不要撒出來了,但是也要保證攪拌均勻。
(04)在打蛋過程中可以先起蒸鍋水預熱,有蒸氣上來了就可以把蛋放進鍋裏,蓋上蓋子,蒸上十五分鐘左右就可以蒸好了~
(05)出鍋後可用香菜做下修飾,吃的時候也可以加一點生抽,這個看個人口味~