麻油沙姜雞的教程

麻油沙姜雞是一道非常美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家參考。

操作方法

（01）首先把雞清洗乾淨，然後斬成一塊塊。

（02）開火下適量的麻油進去滾到八成熱放沙薑片進去炸出味來。

（03）然後放雞塊進去，加適量的鹽、生抽、老抽、料酒、蒜米、薑片進去大火翻炒至入味。

（04）然後蓋上蓋子小火燜燜10分鐘左右，中途翻炒一下。【不用加水】

（05）燜到雞塊變成金黃色就可以出鍋了。