魚蛋的家常做法

魚蛋含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養，燜魚蛋是一道非常美味好吃的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

魚蛋300克，青椒、薑絲、香葱適量，生抽、料酒適量。

操作方法

今天買的是骨魚蛋。首先把魚蛋清理乾淨。

青椒切成小丁，薑絲、香葱準備好。

開火下油，放薑絲放進去爆出味來，然後放青椒進去加適量的鹽。

翻炒至軟，魚蛋下鍋加1勺生抽，1勺料酒翻炒入味。

然後蓋上蓋子小火燜5分鐘左右。【不用加水】

打開蓋子，下香葱進去翻炒均勻出鍋。

非常美味好吃的魚蛋就做好了。