平時我們去釣魚,釣上來的魚總是大小不一,大魚做法很多,可是小魚要怎樣做呢,今天我就來教教大家燉小魚的家常做法,大家趕快學起來吧!
工具/材料
小魚 大蒜 葱姜蒜 辣椒 鹽 酸菜
操作方法
準備一些酸菜,這是我們自己家做的,如果家裏沒有可以去超市買,把酸菜切碎備用。
準備配料,大蒜切片,薑切片,葱和辣椒切段備用,辣椒要幹辣椒噢,幹辣椒做出來才香。
起鍋燒油,油熱後放入葱,姜,蒜,辣椒段煸炒。
煸炒出香味後加入小魚,因為這魚太小我就沒有去除內臟了,將小魚煎一分鐘左右。
然後加入酸菜,加上兩碗水,開大火燉煮,煮的過程中水乾了要加水,大約十五分鐘後就熟透了,加上一點鹽就可以出鍋了。