青果燉豬肚的做法

青果燉豬肚主要是用青果與豬肚一起煮的藥膳，這道藥膳的營養價值非常豐富，尤其是適合孕婦食用。下面小編就來為大家介紹青果燉豬肚的做法。

操作方法

（01）先把買回來的新鮮青果洗乾淨備用。

（02）把鹽倒在豬肚上抓揉幾分鐘後用清水洗淨，倒入料酒揉搓幾分鐘，用清水洗乾淨。倒進麪粉把豬肚揉搓幾分鐘，用清水洗淨，將豬肚放入鍋內煮幾分鐘，再次撈出洗乾淨。

（03）把洗乾淨的青果放進洗乾淨的豬肚裏面，用棉線捆紮。

（04）把捆好的豬肚放進鍋裏面燉2個小時，解開棉線倒出青果，再把豬肚切小條，青果切成塊。

（05）把切好的豬肚和青果一起倒進鍋內，加適量清水繼續燉湯，加入少量食鹽，燉1個小時即可