香煎芋餅怎麼做？

工具/材料

芋頭、蒜苗、肉餡、廣式臘腸、蝦米、鹽、胡椒粉、麪粉、香油、芝麻、雞蛋、飲用水、花生油

操作方法

芋頭洗淨去皮切丁。

蒜苗去頭切丁。

鍋中熱油，放入蒜苗煸香。

然後放入肉餡翻炒均勻後放入芋頭丁。

然後放入廣式臘腸、蝦米、鹽、胡椒粉、一點點飲用水，炒勻後盛出備用。

剛剛炒好的芋頭丁等食材中，加入蒜苗、麪粉、香油、芝麻、雞蛋、飲用水，攪拌均勻。

平底鍋中倒入花生油，把混合物倒入鍋中，壓平。

用兩個鍋翻面。

煎熟後切開擺盤即可。