香煎芋頭糯米餈的做法

工具/材料

香芋150克，糯米粉100克。

操作方法

把香芋切成絲。

開火下油，油量比平常炒菜多一些。

芋頭絲下鍋，加適量的鹽翻炒一下。

然後把芋頭絲擺均勻，用小火煎。

煎至芋頭絲有點焦黃色熟透了熄火。

糯米粉加少量的水攪拌成糊。

然後把炒好的芋頭絲鏟到糯米糊裏攪拌均勻。

開火下油。

把芋頭粉團放到鍋裏用鍋鏟壓薄，用小火煎，一邊煎一邊輕輕要動平底鍋。

煎6分鐘左右把餅翻轉過來再煎。

再煎6分鐘左右，把餅的兩面煎至金黃色就可以了。

然後用剪刀剪成一快快就可以食用了。